人生最高レストラン「笹野高史驚きの７４歳！若すぎる㊙素顔」1月7日

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」1月7日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様さんを迎え人生最高の料理を頂きます！！笹野高史驚きの７４歳！若すぎる㊙素顔

2023年1月7日

出典：ＴＢＳテレビ放送　土曜日　『人生最高レストラン』

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様笹野高史驚きの７４歳！若すぎる㊙素顔

今回は…

今回のごちそう様は俳優の笹野高史（74）。約600作品に出演してきた名バイプレイヤー。

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一品目夫婦で驚いたコシ強うどん

笹野高史は富士吉田にある「手打ちうどんムサシ」を紹介した。夫婦で富士吉田にある40～50軒のうどん屋を食べて回っていたときに見つけた。硬い麺のうどんを出すお店。2日寝かせて発酵させ、コシを出している。つゆは煮干しやカツオの削り節で出汁をとっている。トッピングの馬肉は出汁、醤油などで煮込んでいる。笹野高史は車好きで、うどん屋めぐりも自身の車で行ったとのこと。ポルシェを購入しようとしていた時、ドラマの撮影で一緒だった木村拓哉の助言もあり、色を黄色にすることにした。

二品目地元名店の変わり蕎麦

笹野高史は八王子の「一澤」というお店を紹介した。1979年創業、変わり蕎麦などを提供するお店で、中でも「カレーそば」がおすすめ。群馬県産のそば粉と箱根の地下水を使った十一蕎麦、特製のカレー南蛮ソースなどが特徴。これを紹介した後、笹野高史は17歳年下の愛妻との馴れ初め・結婚生活などについて話した。

三品目師匠に教わった人生最高

笹野高史は京都の清水寺の近くにある「ゑび秀」というおでん屋さんを紹介した。事務所の社長で、遊び方を教えてくれた師匠でもある津川雅彦さんに連れて行ってもらった。完全紹介制、一見さんお断り。鰹と昆布がベースの出汁。この紹介の後、笹野高史は渥美清と共演をきっかけに交流があったことについて話した。

今後の夢は？

笹野高史は夢をなくしたら若さがなくなる、好奇心はいまだにある、物欲がすごく今は100インチくらいの大型テレビが欲しい、などと話した。

笹野高史は昔なにかの番組で加藤浩次と共演した時に悩みを聞かれ、「こういう番組は似合ってなくて出るたびに後悔している」と話すと、加藤から「バリバリ似合ってますよ！」と言われたという話をした。

ゑび秀

出典：食べログ　　←　

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