人生最高レストラン！ロンブー田村淳変態料理人が作る衝撃！熟成肉のリゾット8月28日

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」8月28日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様さんと共に究極のグルメ！ロンブー田村淳変態料理人が作る衝撃！熟成肉のリゾット人生最高の料理を頂きます！！

2021年8月28日

出典：ＴＢＳテレビ放送　土曜日　『人生最高レストラン』

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様

【ロンブー田村淳変態料理人が作る衝撃！熟成肉のリゾット】

田村淳は加藤との付き合いに28年と答えた。田村は昔の写真を紹介し、加藤はその頃の自分について売れるためにはなにをすればいいのかを考えていたという。田村は若手だけで集客を見込むためには？と考えた結果若手が束になって舞台に出ることにし、それを見た社員も見る目を変えてオーディションが増えたという。そして田村亮の金髪は加藤浩次のアイディアだったと答え、加藤はロンドンブーツは当時の最先端のような存在だったと語った。淳はタトゥーまで入れろと言われたが流石にそれはできなかったと答えた。加藤は当時は芸人が金髪にするのはご法度だと言われていたいうが、自身が見た目を変化させたことはあったが成功したことはなかったと答えた。

（人生最高レストラン）未だに衝撃が忘れられない パスタ

淳は安くておいしい店に福岡の達磨を紹介。思い出にこのオーナーが前にやっていた店はバイトをするのに人気者しか雇わないという店だったというが、淳は学生時代は地元で人気者だったという。学校が工業高校で、人気者だったためか中1の時に中3のスケパンと無理やり交換日記をさせられていたという。学生生活ではやんちゃだったために停学になったが母が呼び出され、その息子が停学を食らった瞬間の表情を写真におさめてもらったという。その達磨のオーナーが前にやっていたお店の思い出には、学生なのでパスタの種類を知らず、バイトで初めてカルボナーラを食べた時に衝撃を受けたという。

変態料理人が作る 究極の肉料理

高くて美味しい店に田村はotanto料理人Wを紹介。料理を尽くしているオジサンが店内にいて、ありとあらゆる食材が実験器具のように置かれて客席を潰してでも自分の料理を研究しているという。石焼き鍋を長時間火にかけたあとに熟成肉をいれているという。中はレアで卵と鬼おろしで食べるという。それをリゾットと一緒に食べる。2013年に結婚し2児の父親になった田村。その出会いは紹介だったという。32歳の時で付き合いが始まったが、まだまだ芸人では威勢をはらなければいけない時期だったという。しかしその彼女と一緒にいると心地が良すぎて別れてほしいと一度お願いしたという。色んな人と付き合ってきたがその中で喧嘩をしなかったのが今の妻で、彼女にもう一度やり直したいと打診したが彼女の返事は当時別れを切り出されたことに相当のショックを受けていたことが発覚したという。もう連絡は取れないとその仲介の人に言われたという。

しかし自分のパソコンに彼女の実家の住所が残っていて、その仲介人が淳が彼女の実家に行くかもしれないと聞いた所最後に一回だけ会うことを約束してくれたという。その時はその人と結婚をしたいとまで思ったと答え、ホテルで結婚を前提に付き合ってほしいと訴えたという。一週間後に返事が来て付き合うようになったという。さらに彼女にはずっと淳と付き合ってから彼氏がいなかったという。淳は普段の生活に子ども2人とままごとをしていると答えた。母との思い出が詰まった人生最高

母との思い出が詰まった人生最高は瓦そば。淳は母がよくしらさぎ本陣という店を気に入っていてよく食べていたという。しかし母親は一年前にがんで亡くしたという。その場所は下関の中心街から車で約30分。1984年に創業し茶そばを使用していて、あまめのつゆで食べる。

田村淳は母親について延命治療はしてほしくないと若い頃に聞かされていたという。看護師をしていたので子どもたちに負担をかけないようにするには？と考えていたという。葬式についても読経が終わった後のBGMも選曲していたがそれがオリーブの首飾りだったと答えた。それが流れ一瞬葬儀会社の人を見てしまうほど呆気にとられたが、思わず笑ってしまったという。さらに花も花粉症という理由で花は足元に入れてほしいというお願いと家族の思い出の写真を入れてほしいという願いから参列者が写真を一枚一枚入れていったという。そして出棺の時の曲が淳が出演した大河ドラマの曲だったという。さらに淳は母親にガンが発覚してから息子の反抗期が終わったと言われたと語った。

オーナー加藤浩次のここだけの話BARオーナー浩次のここだけの話BAR

加藤は淳がいろいろな商売をしていることに言及し、さらにネットの声で政治家デビューをするのでは？と噂があるがそれは本当なのか？と聞いた。

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しらさぎ本陣

出典：食べログ　　←
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後記：コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。 嵐にしやがれ！唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ！「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日王様のブランチごはんクラブ『新アイデアが詰まったシン・ゴハン』のお店10月1日ぴったんこカンカン「高畑充希のやりたことを叶えるツアー」9月30日「news every.」ニュースエブリイ特集！水辺のお店で幸せランチ9月29日 「news every.」ニュースエブリイ特集！「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑！9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店！9月25日極上！旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日スマステ『新規リニューアル人気高速パーキング・サービスエリア』グルメ紹介9月24日新チューボーですよ！「ビーフカツサンド」街の巨匠のお店・カツサンドレシピ9月24日火曜サプライズ府中駅グルメ＆江原オリラジの悩み相談で訪れたお店9月20日放送極上！旅のススメ「草野仁が行く博多の旅」ダンカン・秋元才加が訪れたお店9月18日嵐にしやがれ！坂上忍「わんぱくサンド」で紹介されたお店9月17日放送新チューボーですよ！「半熟卵のピッツァ」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月17日放送王様のブランチごはんクラブ『1000円以下の最新玉子グルメ特集』で紹介されたお店9月17日放送行列のできる即日完売グルメも終了！最終回、黄金伝説で紹介されたベスト22のお店情報火曜サプライズ蔵之介アポなし旅＆旬のスイーツ巡りで訪れたお店9月13日グルメ情報シューイチ9時半越え「秋の新作パン祭り」でご紹介されたパン屋・グルメ情報9月11日放送スマステ『思わず写真を撮りたくなるグルメベストセレクション10』のお店紹介9月10日新チューボーですよ！「かき揚げ丼」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月10日放送嵐にしやがれ！北川景子&イモト「激辛グルメデスマッチ」9月10日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』中丸くんたし算ごはん特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「美女と蔵之介が行く」9月9日で紹介されたお店・飲食店情報新チューボーですよ！「イワシのパン粉焼き」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月3日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』サンドイッチ特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「芳村真理旅」9月2日で紹介されたお店・飲食店情報火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』溝端淳平・カレーグルメで紹介されたお店8月27日放送火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月23日グルメ情報

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