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出典:フジテレビ

ぶらぶらサタデー有吉くんの正直さんぽ「老舗激戦区人形町の最新グルメ&技あり名店SP」さんぽに出かけたのは   。今回はこのメンバーで街巡り!9月18日土曜日放送で紹介されたお店・飲食店・人気メニュー・テレビ情報をまとめ!

2021年9月18日

出典:フジテレビ 土曜日 ぶらぶらサンデー

ゲスト:  
 MC:有吉弘行、生野陽子 *テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。             

人形町スペシャル~!1日限定6名の和牛専門店 人形町「WAGYU 日山」

おさんぽにぴったりな人形町を紹介する。人形町は老舗グルメの激戦区で人気スイーツ店も軒を連ねる。3人は以前訪れた店WAGYU 日山でロケをしている。まずは牛香茶を試飲し「めちゃくちゃ牛の味しますね」などと話した。牛香茶は牛肉を3日間かけて澄んだスープにしてサイフォンで香りを閉じ込めて温めている。

3人は以前訪れた店WAGYU 日山でロケをしていで、アワビ入りハンバーグを試食し「アワビが入っているのに肉をじゃましない」などと話した。アワビ入りハンバーグにはネックという首筋肉とアワビを使用している。


絶品&高級和牛肉 人形町 「日山」

一行が訪れたのは「日山」。焼きたての「炭火焼焼豚」を試食した。創業1912年のお店で肉に精通した目利きの職人が仕入れを担当。「炭火焼焼豚」は数量限定の貴重な商品だ。


ミシュラン1つ星の名店 すき焼き割烹「日山」

一行は「日山」でランチを堪能。お昼のすき焼きコース(松)などを注文した。

一行は「日山」でランチを堪能。お昼の「すき焼きコース(松)」、「サーロインステーキ」などを注文した。こちらはミシュランガイド東京2015で1つ星に輝いたお店だ。

人形町スペシャル~!有吉 本気買い!人形町 京粕漬「魚久」

続いて一行は日本橋人形町に移動。漬物屋の「魚久 人形町店」へ入店した。「ぎんだら」や「いかげそ」などをを試食した。創業1914年(大正3年)のお店で手作りで粕漬けを作っている。魚によって漬け方を3種類に分けている。「本さわら 酒粕白味噌漬」は繊細な魚の風味をそのままに身を柔らかくしている。「かれい 味噌漬」などの味噌漬けは味の個性が強く、脂のりの良い魚と相性が良い。有吉はたくさんお土産を購入していた。

魚久 人形町店では新たに弁当を始め、ぎんだらなどを4種類販売している。現在のイチオシはトラウトサーモン1本漬で、有吉弘行にプレゼントした。


1日限定6名の和牛専門店 人形町「WAGYU 日山」

3人は以前訪れた店WAGYU 日山でロケをしていで、シャトーブリアンを使った料理が登場する。

お笑いオムニバスGPの番組宣伝テロップ。人形町スペシャル~!1日限定6名の和牛専門店 人形町「WAGYU 日山」

3人は以前訪れた店WAGYU 日山でロケをしていで、シャトーブリアンを試食し「身が詰まっている感じ」などと話した。シャトーブリアンは炭火で1時間ゆっくりと火を入れている。


ゲストと合流

生野と有吉は日本橋人形町をお散歩。ゲストのIKKOと合流した。


創業1877年 絶品いなり寿司 人形町「志乃多寿司總本店」

一行が最初に訪れたのは「志乃多寿司總本店」。看板メニューの「志乃多」を購入し、店先で試食した。このお店は創業1877年で創業以来、いなり寿司を販売している。いなりずしは4日間寝かせ、再度煮込むなど手間をかけて作っている。


行列必至!1日3回限定販売 人形町「シュークリー」

一行は日本橋人形町をお散歩中。開店前に行列していた「シュークリー」は2008年オープン以来、名物のシュークリームが有名なお店。フランスでの修行経験もあるシェフ・パティシエの影山裕介さんは黒ゴマを練り込んだ生地をシュークリームに使い、1つずつ丁寧に作っている。作りおきはせず、販売は1日3回限定だ。有吉らは開店前に行列に並びたくないと、この御店に入店はしなかった。


ノーリザベーションズ

ノーリザベーションズの平野英浩店長は、ハワイのレストラン「アラン・ウォンズ」で修行した。白身魚のジンジャーソースとノーリザベーションズ・パンケーキを紹介。

ノーリザベーションズの平野さんは世界一美しいパンケーキができたと言った。


ふわとろパンケーキが劇的進化!人形町「ノーリザベーションズ」

3人はノーリザベーションズを訪れた。創作アメリカンレストランで、シェフの平野さんはオバマ元大統領のお気に入りだったレストラン「アラン・ウォンズ」で修行した。


抜群の切れ味に有吉感動!人形町 刃物店「うぶけや」

一行が訪れたのは刃物店の「うぶけや」。創業1783年で、日本橋でも指折りの老舗として知られている。「キッチン鋏」や「食用鋏」などを紹介した。有吉は「食用鋏」の切れ味に感動していた。「厚地毛抜き」はつまむ所が平行で表面が真っ平らなのですべらず毛を抜きやすいという。

包丁を研磨する様子を見学させていただいた。機械で研磨する手法と、手で研磨する手法がある。「うぶけや」では、他店の包丁の研磨も行っており、何代にも渡って通うお客さんもいるという。

動物の毛&天然素材にこだわる 刷毛 ブラシ専門店「江戸屋」

一行は日本橋大伝馬町をお散歩。ブラシ専門店「江戸屋」に入店した。「たわしシュロ」は棕櫚を使ったたわしで、肌当たりが柔らかく水はねしにくい商品。創業1718年で、動物の毛、天然素材の刷毛・ブラシを3000種類取り揃えている。13代目の濱田保雄さんは髪の艶を出すには、痛くなければ一番硬いブラシがオススメと紹介。馬の毛を使った歯ブラシなども販売していた。


メレオハナ・オ・カホク 東京人形町スタジオ

フラダンス教室のメレオハナ・オ・カホク人形町スタジオには、男性の生徒がたくさんいた。フラダンスの本場ハワイでは、男性が踊るのは普通だという。メレオハナ・オ・カホク人形町スタジオのトニー・タウヴェラ講師が、有吉らにフラダンスを指導した。


ふわとろパンケーキが劇的進化!人形町「ノーリザベーションズ」

3人はノーリザベーションズを訪れ、VTRで登場したノーリザベーションズ・クラウンパンケーキを試食し「甘すぎず酸味がある」などと話した。独自の配合を加えた薄力粉を使い塩を入れることでモチモチとした食感になる。


ノーリザベーションズ

出典:食べログ  ←   クリックすると詳細が確認できます。

予約・
お問い合わせ
03-3663-1512
予約可否予約可
住所東京都中央区日本橋人形町1-5-12 萬武ビル 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩2分
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩4分

人形町駅から92m
営業時間営業時間11:30~13:30
17:00~翌1:00定休日不定休新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。


後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。   嵐にしやがれ!唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ!「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日王様のブランチごはんクラブ『新アイデアが詰まったシン・ゴハン』のお店10月1日「news every.」ニュースエブリイ特集!水辺のお店で幸せランチ9月29日「news every.」ニュースエブリイ特集!「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑!9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店!シューイチ9時半越え「テーマ型ホテルブッフェ」でご紹介グルメ&ホテル情報9月25日極上!旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日スマステ『新規リニューアル人気高速パーキング・サービスエリア』グルメ紹介9月24日新チューボーですよ!「ビーフカツサンド」街の巨匠のお店・カツサンドレシピ9月24日火曜サプライズ府中駅グルメ&江原オリラジの悩み相談で訪れたお店9月20日放送極上!旅のススメ「草野仁が行く博多の旅」ダンカン・秋元才加が訪れたお店9月18日シューイチ9時半越え「年々進化する女子会」でご紹介・グルメ情報9月18日放送嵐にしやがれ!坂上忍「わんぱくサンド」で紹介されたお店9月17日放送新チューボーですよ!「半熟卵のピッツァ」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月17日放送王様のブランチごはんクラブ『1000円以下の最新玉子グルメ特集』で紹介されたお店9月17日放送行列のできる即日完売グルメも終了!最終回、黄金伝説で紹介されたベスト22のお店情報火曜サプライズ蔵之介アポなし旅&旬のスイーツ巡りで訪れたお店9月13日グルメ情報シューイチ9時半越え「秋の新作パン祭り」でご紹介されたパン屋・グルメ情報9月11日放送スマステ『思わず写真を撮りたくなるグルメベストセレクション10』のお店紹介9月10日新チューボーですよ!「かき揚げ丼」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月10日放送嵐にしやがれ!北川景子&イモト「激辛グルメデスマッチ」9月10日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』中丸くんたし算ごはん特集で紹介されたお店9月10日放送新チューボーですよ!「イワシのパン粉焼き」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月3日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』サンドイッチ特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「芳村真理旅」9月2日で紹介されたお店・飲食店情報火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報

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