レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」1月30日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様高嶋政宏さんと共に究極のグルメ!高嶋政宏超衝撃!人生最高の三品鮨ラーメンピッツァ人生最高の料理を頂きます!!

2021年1月30日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様

高嶋政宏超衝撃!人生最高の三品鮨ラーメンピッツァ

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あらゆる肉超え!?人生最高の寿司

西蒲田の「初音鮨」を紹介。12年連続でミシュラン二つ星の評価を受けていて、メニューはおまかせコース1名5万円のみだ。炊きたてのシャリに酢を落とす様子を客に披露し、店内の撮影もOKだ。高嶋は「大トロのわら焼きの漬け」が美味しかったと話した。

高嶋が美味しいと言った「漬け大トロのあぶり」が調理の過程から紹介された。四代目は「蒲田にいい鮨屋なんてない」と言われたのが悔しくて客に厳しい態度をとっていたが、女将さんに乳がんがみつかったときに張り詰め過ぎたことを悩み、「妻が楽しむために握ろう」という考えに変わったという。


孤高の職人がつくる人生最高のラーメン

尼崎の「らぁめん矢 ロックンビリーS1」を紹介。ラーメンは水と比内地鶏の鶏油と生醤油のみで作っているという。高嶋はラーメンが来るまでレンゲを持って待ったり、食べ終わった後は残り香を感じるなどと話した。


人生最悪の一品

高嶋は子供の頃、ホテルオークラ東京のフレンチ「ラ・ベル・エポック」に連れて行かれたときにお子様ランチをねだってポール・ボキューズがお子様ランチを作ったという。その後、ロケでレストランひらまつに行ったときに平松宏之に「お子様ランチ作らせたときに厨房で怒っていた」と言われたという。


テレビ初登場!飲める!?人生最高のピッツァ

高嶋は「ピッツェリア・ロマーナ・イル・ペンティート」で飲めるピッツァを食べたときの話しをした。

高嶋の人生最高のピッツァ「ピッツェリア・ロマーナ・イル・ペンティート」を紹介。ローマの名店と同じまき窯にするために現地から職人を呼び完全再現したという。高嶋は美味しいものとは「生きがい」そのものと言った。キ


オーナー加藤浩次のここだけの話BAR今日のごちそう様 高嶋政宏

高嶋は食事する時に研究したくて海塩をいつも持ち歩いているという。

高嶋はCoCo壱番屋のとび辛スパイスを持ち歩いていると言った。



ピッツェリア・ロマーナ・イル・ペンティート

出典:食べログ  ←
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後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。   嵐にしやがれ!唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ!「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日王様のブランチごはんクラブ『新アイデアが詰まったシン・ゴハン』のお店10月1日ぴったんこカンカン「高畑充希のやりたことを叶えるツアー」9月30日「news every.」ニュースエブリイ特集!水辺のお店で幸せランチ9月29日 「news every.」ニュースエブリイ特集!「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑!9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店!9月25日極上!旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日スマステ『新規リニューアル人気高速パーキング・サービスエリア』グルメ紹介9月24日新チューボーですよ!「ビーフカツサンド」街の巨匠のお店・カツサンドレシピ9月24日火曜サプライズ府中駅グルメ&江原オリラジの悩み相談で訪れたお店9月20日放送極上!旅のススメ「草野仁が行く博多の旅」ダンカン・秋元才加が訪れたお店9月18日嵐にしやがれ!坂上忍「わんぱくサンド」で紹介されたお店9月17日放送新チューボーですよ!「半熟卵のピッツァ」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月17日放送王様のブランチごはんクラブ『1000円以下の最新玉子グルメ特集』で紹介されたお店9月17日放送行列のできる即日完売グルメも終了!最終回、黄金伝説で紹介されたベスト22のお店情報火曜サプライズ蔵之介アポなし旅&旬のスイーツ巡りで訪れたお店9月13日グルメ情報シューイチ9時半越え「秋の新作パン祭り」でご紹介されたパン屋・グルメ情報9月11日放送スマステ『思わず写真を撮りたくなるグルメベストセレクション10』のお店紹介9月10日新チューボーですよ!「かき揚げ丼」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月10日放送嵐にしやがれ!北川景子&イモト「激辛グルメデスマッチ」9月10日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』中丸くんたし算ごはん特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「美女と蔵之介が行く」9月9日で紹介されたお店・飲食店情報新チューボーですよ!「イワシのパン粉焼き」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月3日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』サンドイッチ特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「芳村真理旅」9月2日で紹介されたお店・飲食店情報火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』溝端淳平・カレーグルメで紹介されたお店8月27日放送火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月23日グルメ情報

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