王様のブランチ

出典:TBS

王様のブランチ(3月14日)土曜日、王様のブランチ人気コーナー・芸能人ごはんクラブ!今回は『旨さ極めた!都内ラーメン店』で紹介された話題の店&メニュー!

2020年3月14日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 王様のブランチの最新グルメスポットコーナー 『芸能人ごはんクラブ』 ゲスト: レポーター:

2020 東京 絶対食べたい「ラーメン」 令和の進化系&昭和の懐かし系コーナー

ラーメン特集。衝撃の進化を見せる令和ラーメンと裏切らない王道の昭和ラーメンを紹介。楢製麺

まずはうどんの名店「慎」が去年5月にオープンした「楢製麺」。渾身の一杯は「特製醤油」。店主こだわったのは麺で、無かんすいの自家製細麺を使用。スープはブレンド醤油に鶏だしと昆布だしを合わせた。鹿児島県産の竹の子に鶏の炙りなど3種類の肉を乗せた。試食した向井は「普通のラーメンとは違いコシがある。うどん屋が作ったっていうのがピッタリくる。」などとコメントした。更に数量限定のラーメンとして「鶏白湯」もあり、自家製麺をよりシンプルに味わって欲しいという目的で作られた。スープは7時間かけて炊いた鶏だしがベースになっている。試食した向井は「鶏のうま味が詰まっている。」などとコメント。

楢製麺

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予約・
お問い合わせ
不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所東京都渋谷区代々木2-26-2 第2桑野ビル 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段新宿駅南口徒歩7分
代々木駅北口徒歩4分
南新宿駅徒歩3分南新宿駅から205m
営業時間・
定休日
営業時間11:00~22:00
※通し営業日曜営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。


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福寿

次は笹塚にある1952年創業の「福寿」。絶対食べたいラーメンは五目ラーメン。試食した尾形は「小さい頃食べたラーメンを思い出す。」などとコメント。時代とともに鶏ガラの醤油スープを変えている。直径60cmの大型で茹でる特注のちぢれ麺は火の通りも早い。食べ終わった器は流し台へ入れる。常連はご主人への心遣いから必ず行うという。ロケに遅刻した菅はワンタンを試食し「なめらか。こういう新しい食べ物みたい。」などとコメント。

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お問い合わせ03-3377-2615
予約可否予約不可
住所東京都渋谷区笹塚3-19-1 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段京王線『笹塚駅』北口より徒歩6分
新宿駅よりタクシーで1500円前後
渋谷駅よりタクシーで2000円程度笹塚駅から415m
営業時間・
定休日
営業時間[月・水・木・金]
15:30~21:00(売切終了)
[土]
13:30~21:00(売切終了)
[日・祝]
12:00~21:00(売切終了)日曜営業定休日火曜

スパイス食堂 サワキチ 東京築地店

進化する令和ラーメンと、王道の昭和ラーメン。次は令和に誕生したスパイス系ラーメン。去年の7月に築地にオープンした「スパイス食堂 サワキチ 東京築地店」。スパイスをたっぷり使ったラーメン、豚骨麻婆麺。下にベースの豚骨スープが入っているのでしっかり混ぜて食べる。中太麺にもとうがらしが練り込んであり、上には数種類のスパイスの入った麻婆餡。さらにトッピングはとうがらしスパイス、仕上げにラー油。味は「ちょうどいい辛さ。豚骨のおいしさも感じる」とのこと。汗をかいた人用に、こちらではお店オリジナルタオルも販売している。さらに卓上調味料で味変も楽しめる。人気の山椒油はさらなるしびれが楽しめる。ランチタイムにはご飯とちゃいが無料セット。余った麻婆餡にご飯を投入するのも美味しいという。

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お問い合わせ050-5597-5186
予約可否予約不可
住所東京都中央区築地6-21-4 大長ビル 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段営団日比谷線
「築地」駅
徒歩7分
都営大江戸線
「築地市場」駅
徒歩5分
都営バス
「築地6丁目」
徒歩3分築地駅から405m
営業時間・
定休日
営業時間11:30~15:00
日曜営業定休日不定休日


らーめん弁慶 浅草本店

次は屋台からスタートした背脂チャッチャ系ラーメン。創業45年の「らーめん弁慶 浅草本店」。背脂チャッチャ系のパイオニアと言われている。らーめんあっさりと普通が運ばれてきたが、3人は驚くばかり。そしてそれを軽々と凌駕するギタギタが登場。欠かせないのは豚の背脂。豚骨と豚肉で作った秘伝のスープの上に、背脂を投入。そこに中太麺ともやしとねぎを入れ、背脂を追加。ギタギタの味は「甘くて食欲が出てくる。しつこくない」とのこと。背脂と麺をからめて食べると、「懐かしい味」とのこと。醤油ダレと背脂でより甘みが増しているという。元々屋台だったため、スープが冷めないように背脂をふりはじめたという。

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お問い合わせ03-5828-7355
予約可否予約不可
住所東京都台東区花川戸2-17-9 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段東武浅草駅 徒歩5分
東京メトロ銀座線・浅草駅 徒歩6分浅草駅(東武・都営・メトロ)から593m
営業時間・
定休日
営業時間11:00~翌4:00日曜営業定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。


次回も楽しみですね♪

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。 嵐にしやがれ!唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ!「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日ぴったんこカンカン「高畑充希のやりたことを叶えるツアー」9月30日「news every.」ニュースエブリイ特集!水辺のお店で幸せランチ9月29日 「news every.」ニュースエブリイ特集!「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑!9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店!9月25日シューイチ9時半越え「テーマ型ホテルブッフェ」でご紹介グルメ&ホテル情報9月25日極上!旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報

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