レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」6月15日・土曜日放送。今回の今夜のごちそうさま尾上菊之助さんを迎え常連客の勝俣州和/河北麻友子さんと共に究極のグルメ「「食べログ」全国総合ランキング1位にも輝いた天才シェフが認める絶品グルメ」人生最高の料理を頂きます

2019年6月15日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

出演: 志尊淳

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様

今夜のごちそう様は…

ごちそう様 来店

ゲストの岸田周三シェフが、スタジオに登場。岸田シェフは12年連続でミシュランガイド東京で三つ星評価を受け、グルメサイト「食べログ」の全国総合ランキングで1位に輝いたこともある、フレンチレストラン「カンテサンス」のオーナーシェフ。

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カンテサンス 岸田周三

フレンチレストラン「カンテサンス」の岸田オーナーシェフにインタビュー。カンテサンスは12年連続でミシュランガイド東京で三つ星評価を受けた。カンテサンスの、山羊乳のバヴァロワ、アナゴのクレープ、メレンゲのアイスクリームを紹介。


伊勢志摩「私の出発点」

G7伊勢志摩サミットが開催された志摩観光ホテルの「鮑ステーキ」は、漫画「美味しんぼ」で紹介された。岸田シェフは中学生の時に、志摩観光ホテルで「鮑ステーキ」を食べた。岸田シェフが働いていたフレンチレストラン「ラ・メール ザ クラシック」を紹介。

ラ・メール ザ クラシック

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ
0599-43-1211
予約可否予約可
住所三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ザ クラシック 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段近鉄特急「賢島」駅より徒歩5分、シャトルバスで2分。
賢島駅から194m
営業時間・
定休日
営業時間7:00~9:30
11:30~14:00
17:30~20:30(予約制)
※季節により営業時間が異なる場合あり日曜営業定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。


金沢「素材の極み」

岸田シェフが、懐石料理店「片折」で食べた、高級魚「クエ」の刺し身について語った。岸田シェフが、世界に誇る日本の食材について語った。


香港 クリスピーフライドチキン

香港にあるランカイフォンホテルの中華料理店「セレブリティキュイジーヌ」は、ミシュランガイド香港・マカオで二つ星評価を受けたことがある。セレブリティキュイジーヌの鶏の姿揚げ「クリスピーフライドチキン」を紹介。


岸田周三 人生最高の一品

岸田シェフの人生最高の一品は、フランスのレストラン・アストランスの「仔羊のロースト」。アラン・パッサール氏が考案した低温調理法が、仔羊のローストの美味しさの秘密。仔羊のローストの調理工程を紹介。岸田シェフが、一生かけて美味しいものを追い求めるとコメントした。

ゲストがこっそり教える名店

ブーランジェリー スドウで期間販売される「ガレット・デ・ロワ」を、岸田シェフが紹介した。

ブーランジェリー スドウ

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ
03-5426-0175
予約可否予約可バケット、食パンは事前に連絡すれば予約して取りに行くこともできるそうです。
それ以外のパンは予約はできないとのことでした。
住所東京都世田谷区世田谷4-3-14 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段世田谷線松陰神社前駅徒歩1分
三軒茶屋駅から世田谷線に乗車した場合、進行方向先頭側の出口を出てすぐ左手がブーランジェリースドウです。
下高井戸駅方面から乗車した場合は、最後尾の出口を出て踏切を渡るとすぐ左手です。

東急バス渋21.22.23.24.52系統 松陰神社前バス停徒歩3分
(渋谷駅西口、祖師ヶ谷大蔵、成城学園前などより)松陰神社前駅から37m
営業時間・
定休日
営業時間[火~土]
10:00~19:00定休日日曜・月曜・他(ブログをご覧ください)営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。   嵐にしやがれ!唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ!「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日王様のブランチごはんクラブ『新アイデアが詰まったシン・ゴハン』のお店10月1日ぴったんこカンカン「高畑充希のやりたことを叶えるツアー」9月30日「news every.」ニュースエブリイ特集!水辺のお店で幸せランチ9月29日 「news every.」ニュースエブリイ特集!「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑!9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店!9月25日極上!旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日スマステ『新規リニューアル人気高速パーキング・サービスエリア』グルメ紹介9月24日新チューボーですよ!「ビーフカツサンド」街の巨匠のお店・カツサンドレシピ9月24日火曜サプライズ府中駅グルメ&江原オリラジの悩み相談で訪れたお店9月20日放送極上!旅のススメ「草野仁が行く博多の旅」ダンカン・秋元才加が訪れたお店9月18日嵐にしやがれ!坂上忍「わんぱくサンド」で紹介されたお店9月17日放送新チューボーですよ!「半熟卵のピッツァ」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月17日放送王様のブランチごはんクラブ『1000円以下の最新玉子グルメ特集』で紹介されたお店9月17日放送行列のできる即日完売グルメも終了!最終回、黄金伝説で紹介されたベスト22のお店情報火曜サプライズ蔵之介アポなし旅&旬のスイーツ巡りで訪れたお店9月13日グルメ情報シューイチ9時半越え「秋の新作パン祭り」でご紹介されたパン屋・グルメ情報9月11日放送スマステ『思わず写真を撮りたくなるグルメベストセレクション10』のお店紹介9月10日新チューボーですよ!「かき揚げ丼」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月10日放送嵐にしやがれ!北川景子&イモト「激辛グルメデスマッチ」9月10日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』中丸くんたし算ごはん特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「美女と蔵之介が行く」9月9日で紹介されたお店・飲食店情報新チューボーですよ!「イワシのパン粉焼き」巨匠のお店・飲食店・レシピ9月3日放送王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』サンドイッチ特集で紹介されたお店9月3日放送ぴったんこカンカン「芳村真理旅」9月2日で紹介されたお店・飲食店情報火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報王様のブランチ『ブランチごはんクラブ』溝端淳平・カレーグルメで紹介されたお店8月27日放送火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月23日グルメ情報

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