途中下車の旅

出典:日本テレビ

ぶらり途中下車の旅(2月2日)土曜日、今週の旅人はなぎら健壱 さんが 西武秩父・池袋線 で『モチモチ感とコシを同時に味わう武蔵野うどんのウルトラもち麺▽猫の習性を表現!可愛い猫の木の彫刻▽日本酒専用の唐揚げ&蕎麦のモンブラン▽冬が作る自然芸術 』TVで紹介されたお店に行って見たいと思った貴方の為に人気メニュー&店舗

2019年2月2日

出典:日本テレビ放送 土曜日  『ぶらり途中下車の旅


西武秩父・池袋線

ぶらり途中下車の旅で紹介されたお店・レストラン・飲食店・ランチ・グルメ情報

(西武秩父・池袋線の旅)自然が作る!冬の芸術

埼玉・秩父市の荒川からなぎら健壱さんが「三十槌の氷柱」を見に行き、写真撮影をした。

最寄駅西武秩父駅より西武観光バスにて45分(三十槌下車)所番地埼玉県秩父市大滝4066-2特選情報[開催期間]
2/17まで
ライトアップ2/11まで

[入場料](環境整備協力金)
1人200円(中学生以上)

[ホームページ]
http://icicles.woodroof.jp/

現地では地元の人も写真撮影に来ており、つららの成長状況などをブログやフェイスブックにアップしているという。今回の生育状況は、今年の暖冬の影響で襲い方だという。三十槌の氷柱は入場料200円(環境整備協力金)を払う必要がある。つららは大きくなると高さ10m幅30mになり、ライトアップも平日は夜7時、土日は夜9時までみられる。

昭和2年から営業!レトロな食堂

三十槌から西武秩父駅までバスで約40分。駅に到着し、なぎらさんが周囲を探索。牛乳箱やパリー食堂など町の風景を写真撮影していた。「パリー食堂」は昭和2年から営んでいる食堂で、なぎらさんはお店の方からできたて当時の店舗の写真や、昔のメニューなどを見せてもらった。

かつて秩父は武甲山からとれる石灰を使ったセメント産業や林業などで賑わっていた。モダン食堂「パリー」がオープンしたのもちょうどその頃で、外観は3階建てだが、実際は木造モルタルの2階建て。壁を高くして飾り窓をつけることで3階建てに見せかけているという。まるで時が止まったかのようなレトロな空間が特徴で、昭和初期の面影を今に伝えている。

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ
0494-22-0422
予約可否
住所埼玉県秩父市番場町19-8 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段秩父線御花畑駅から徒歩約3分。
西武秩父駅から徒歩約6分。
秩父線秩父駅徒歩約6分。
御花畑駅から203m
営業時間月曜日〜日曜日
11:30〜20:30日曜営業
定休日不定休

秩父の郷土料理専門店

小池煙草店を撮影したなぎらさんは秩父の郷土料理が食べられるテイクアウト中心のお店「食彩秩父 じんじんばあ」へ向かい、いのしし汁と特大焼きしいたけを食べた。いのししは秩父で昔から食べられてきた冬のご馳走だそうで、臭みと取るためにごま油や味噌で下味をつけて揉み込み、一晩寝かせて使うという。高温でさっと炒めて肉の旨味を閉じ込め、地元産の野菜と15分ほど煮込めばいのしし汁の出来上がり。しいたけ菌床栽培でたくさん育てる中から一つだけ絞って大きく育てたもので、仕入れがある時だけの限定メニューとのこと。その他にも秩父ならではの味が楽しめる。


食彩秩父 じんじんばあ

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予約・
お問い合わせ
0494-26-6878
予約可否
住所埼玉県秩父市番場町17-15 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段御花畑駅から287m
営業時間10:00~
定休日

糸のこで作る!おもしろ木工品

西武秩父線と池袋線に乗りぶらり旅。飯能駅で下車。電動糸鋸の学校「糸のこアカデミー」に立ち寄った。

最寄駅飯能駅徒歩5分所番地埼玉県飯能市東町7-1電話番号042-911-9182特選情報体験料60分500円

[ホームページ]
http://110noco.com/

節分にちなんだオートマタや、ことしの干支にちなんだ作品などを見学した。この学校は糸鋸の職人不足から誕生した。2年前にオープンし、本格的にプロを目指す人、趣味でやってみたい人など様々な人が通う。1時間1つの作品を指導付きでつくる500円の体験コースも用意。なぎらも挑戦。まっすぐ、波線、ノコギリ線の3種類を切ることから始めたが、その難しさに苦戦。卒業生の中には、すでに作家として活動している人もいるそう。

ウルトラもち麺!?

次は狭山ヶ丘駅で下車。住宅街に突然あらわれたうどん店「自家製うどん うどきち」。「究極のもち麺」と書かれたノボリが掲げられており、訪れてみることに。麺の種類が豊富で、「田舎麺」「もち麺」「ウルトラもち麺」など様々。なぎらはウルトラもち麺を選択。一番人気の肉汁で食すことに。


新食感!ウルトラもち麺

埼玉・狭山ヶ丘にあるお店のウルトラもち麺を食べる。なぎら健壱は「口当たりは柔らかいが中はしっかりコシがある」などと気に入った様子でコメントした。倉田さんは層を100層以上重ね、潰して切ることによりコシが生まれると話す。

埼玉・狭山ヶ丘にあるお店のウルトラもち麺の紹介。使っているのは東北産の「もち姫」という小麦。普通に製麺すると柔らかくなるだけだが、倉田さんは生地を伸ばし、折りたたんで伸ばす作業を繰り返すという。折りたたんだ層は1024層になったという。つけ汁はいりこと昆布でとった出汁に4種類の削り節を加え作るという。仕上げは油でさっと揚げた長ネギを乗せればできあがりとのこと。


うどきち

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お問い合わせ04-2947-0500
予約可否予約不可
住所埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62このお店は「所沢市和ヶ原1-41-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る 大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段電車:狭山ヶ丘駅下車西口徒歩5分、自動車:圏央道入間IC下車コストコ手前信号左折約10分狭山ケ丘駅から554m
営業時間昼営業のみ 11:30~14:30(14:05ラストオーダー)
※麺品切れの場合、早仕舞いあり



日曜営業
定休日火曜日水曜日(祝日の場合営業、木曜代休)その他不定休

江戸東京野菜で作るかわいい漬物

なぎら健壱はひばりヶ丘駅に降車。散歩の中、漬物屋の看板を見つけた。HIBARIDOの中にある東京ぴくるすの紹介。HIBARIDOでは指定された区画で個人で集まり店をやるという。東京ぴくるすでは伝統野菜の漬物を販売しているという。

東京ぴくるすの紹介。

最寄駅ひばりヶ丘駅より18分所番地東京都西東京市ひばりヶ丘3-2-51特選情報HIBARIDOでの営業 主に毎週金曜日
(他イベント出店等はホームページにてお知らせ)

[ホームページ]
https://tokyo-pickles.stores.jp/

ジャムを入れるような容器に入れた漬物で、亀戸大根を使った漬物や、東京産のブルーベリーを使った漬物などを販売。金町こかぶ×ブルーベリーは後からフルーティな感じがするという。馬込三寸にんじん×ルビーグレープフルーツレモンはにんじんが味わい深く爽やかな感じだという。内藤とうがらし×紀州南高梅はちみつ梅は最初甘酸っぱいがあとから唐辛子の刺激が来て味の変化がある梅干しとのこと。酒のつまみにする人もいるという。なぎら健壱はそれぞれ試食し、内藤とうがらしの梅干しを購入した。農家に出向き仕入れ、漬物を作るという。谷平絵美さんは江戸東京野菜と7年前に出会い、かわいいと美味しいをコンセプトにフルーツやスパイスなどを使い東京野菜との斬新な組み合わせを考えているという。何に漬けるかも野菜によって変えているとのこと。漬物は年間10種類ほど作っているという。

石神井公園

なぎら健壱は石神井公園周辺を散歩し、住宅街でチェーンソーを使っている男性と出会う。男性は彫刻をやっているという。猫の彫刻を作っているという。


ユニーク!木彫りの猫

特選情報[ブログ]
https://90182517.at.webry.info/
ブログにてイベント、作品情報発信中

ギャラリー・一枚の繪
「アンチーム展-小さな物語-」
[開催期日]2/18~3/2(日曜休廊)
[営業時間]11:00~18:30
※最終日は16:00まで。
※なお常時3点~4点展示
[一枚の繪HP]
http://ichimainoe.co.jp

石神井公園の住宅街で出会った猫をメインモチーフにした彫刻たち。木彫家・島田紘一呂さんの作品だ。新しい作品は、カバンの中に入った猫の作品「赤いカバン」。このように「モノに入っている猫」を新しいテーマにしているそう。以前は馬やダチョウなど様々な動物の作品を作っていたが、こちらに引っ越してきた際、庭に迷い込んだ猫を見て、その可愛らしさから猫の作品を作り始めた。以来35年間猫一筋。1000体以上の猫の作品を作ってきた。作品の一部は今月から銀座のギャラリーで2月18日~3月2日に紹介される。

日本酒専用から揚げ!?

次は終点池袋。西口を出て歩いていると、「『日本酒専用唐揚げ』食べた事ありますか?」の文字が。この店「和ビストロ ほたる」を気になって訪ねてみると、挨拶は「おかえりなさい」。日本酒専用唐揚げとこれに合う日本酒を注文した。


日本酒専用から揚げ

池袋で出会った「日本酒専用唐揚げ」。

最寄駅池袋駅より徒歩12分所番地東京都豊島区池袋2-72-9電話番号03-6914-0643特選情報[定休日]不定休、月曜日

[Facebook]
https://www.facebook.com/池袋さーどぷれいす-和ビストロほたる-590449494488375/?ref=bookmarks

日本酒で漬け込んだ唐揚げを、そのまま味わった後は、のりを入れた庄分酢で楽しむ。唐揚げに使うのはさっぱりした味わいのつくば鶏。これを一晩日本酒に漬け込み、やわらかさと旨味を引き出し、揚げた時に表面がきれいな飴色になるようにする。揚げ方は低温の油で5分。丁寧に2度揚げし、中のジューシーさを保つ。さらに高温の油でパリッと3度揚げ。若い人にも日本酒を飲んでもらいたいと考えたという。他にも、オニオンとジャガイモのチップスがどっさりかかった「淡路島スパイス」や、うなぎのタレで味付けしてラム酒でフランベする「情熱てりやき」も。
甘い!シメの「そば」?

締めは蕎麦に見立てたモンブラン。海苔のように見えるのは炭のチョコレート、たくあんのように見えるのはイモ。去年11月から始めたこのメニューはパティシエの修行経験のあるシェフ手作り。


  次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。 ※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。 ※品切れの場合もございますご了承ください。   嵐にしやがれ!唐沢寿明「キングオブミート豚肉デスマッチ」で紹介されたお店10月1日新チューボーですよ!「油淋鶏」街の巨匠のお店・ユーリンチーレシピ10月1日ぴったんこカンカン「高畑充希のやりたことを叶えるツアー」9月30日「news every.」ニュースエブリイ特集!水辺のお店で幸せランチ9月29日 「news every.」ニュースエブリイ特集!「一品こだわり専門店」9月28日誰だって波瀾爆笑!9月スペシャル「過去に放送された絶品グルメ」芸能人絶賛のお店!9月25日シューイチ9時半越え「テーマ型ホテルブッフェ」でご紹介グルメ&ホテル情報9月25日極上!旅のススメ「草野仁が行く伊勢参宮街道を巡る旅」渡辺正行・石川梨華9月25日火曜サプライズで紹介されたお店・飲食店・レストラン8月30日グルメ情報

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