レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」9月15日・土曜日放送。今回の今夜のごちそうさま夏木マリさんを迎え常連客の勝俣州和/高橋みなみさんと共に究極のグルメ「夏木マリミシュラン★評価の全国名店」人生最高の料理を頂きます!

2018年9月15日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

出演: 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

 
 

今夜のごちそう様

 

ごちそう様 来店

今回は俳優、歌手、演出家と幅広く活躍する夏木マリさんがゲストとして登場。そして、今夜んのごちそうは一生に一度は食べてもらいたい日本全国の名店の味。

 

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芸能界屈指の食いしん坊 夏木マリ

本日のごちそう様は夏木マリさん。自身のことは美食家ではなく食べるのが好きで、分類すると食べ物に関心の強い「フーディー」であると話す。そして、地方が好きで美味しいお店がたくさんあるという。

熊本「日本最高峰のカレー」

夏木マリが紹介するごちそう飯1軒目は熊本県にある「日本最高峰のカレー」。

夏木さんは前から行きたかったお店でそのお弟子さんが京都にお店出しており、どうせなら師匠の方の店へ行こうと思ったと話す。そのお店は「洋食の店 橋本」という名で洋食カテゴリーで日本初でミシュラン一つ星掲載店である。オススメのメニューは土鍋にカレーが入った「黒毛和牛のカツカレー」。カツは宮崎県産の黒毛和牛を2~3週間熟成させたものを使用している。

 
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予約・
お問い合わせ

096-324-1528

予約可否

予約可

住所

熊本県熊本市中央区上通町1-24 ビアーレビル2F

交通手段

通町筋駅から98m

営業時間

11:30~14:30 18:00~21:00

日曜営業

定休日

月曜

 

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奈良「究極!水で食べるアレ」

続いてのごちそう飯は奈良県にある「究極!水で食べるアレ」。店は奈良町の住宅街の奥まった路地にある蕎麦屋「玄」。この店は2012~2017年の6年連続ミシュラン一つ星掲載店である。蕎麦は石臼を使い手挽きすることで香り高い甘味のある蕎麦に仕上げる。オススメは「梅だたきの水蕎麦」。

こだわりの食習慣/デビュー秘話

俳優・歌手など幅広く活躍している夏木マリさん。そんな夏木マリさんにはこだわりの食習慣がある。歌う時は牛肉を食べたくなり、踊る時は鶏肉を食べたくなる。そして使えたら豚肉を食べたくなると話す。デビュー時のあだ名は「マグネットの女」で色んな人を引き寄せる魅力があるためとのこと。また、個性がないためヨーロッパ風で売り出そうとしていたなど話す。

京都「白い衝撃」

続いてのごちそう飯は京都の「白い衝撃」と紹介。2011年にバンドを組んでいたパーカッション奏者の斉藤ノブと結婚。京都の実家の近くにあった「じき 宮ざわ」というお店で2009年から2017年の9年連続ミシュラン一つ星掲載店である。夏木マリさんはフルコース全部を食べるがオススメ「炭火鮎の飯蒸し」や「焼胡麻豆腐」と紹介した。そして、最後に登場するのがシメの「白い衝撃」だという。

続いてのごちそう飯は京都の「白い衝撃」と紹介。シメの土鍋ご飯、滋賀県産の無農薬コシヒカリを使用。お店では三段階に分けて出し、1膳目はお米がご飯に変わる瞬間の「煮えばな」、二膳目には1膳目より蒸らして水分を少し含んだ状態。三膳目でしっかり蒸らして芯もなくなりふっくらした状態となる。

 

 

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予約・
お問い合わせ

0742-27-6868

予約可否

予約可

住所

奈良県奈良市福智院町23-2

交通手段

近鉄奈良駅より徒歩15分
JR・近鉄奈良駅から天理行バス約10分「福智院町」下車徒歩3分。

近鉄奈良駅から1,019m

営業時間

【昼】
11:30~13:00(最終入店)

【夜】
18:00~21:00

(最終入店19:00まで)

※要予約となります。

定休日

月曜、日曜。(但し土曜日は昼のみの営業)

 

 

 


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浅草「本場を超えるアレ」

続いてのごちそう飯は浅草「本場を超えるアレ」。お店は「浅草マノス」というロシア料理の店で幼い頃から通っているお店であると話す。オススメは1日、100皿出る「ロールキャベツ」と紹介した。

 
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予約・
お問い合わせ

03-3843-8286

予約可否

予約可

住所

東京都台東区雷門2-17-4

交通手段

銀座線、東武線 浅草駅

浅草駅(東武・都営・メトロ)から173m

営業時間

[月~金]
11:30~14:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)
[土・日・祝]
11:30~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

火曜

 

 
 
 
夏木マリにとっておいしいものとは?

「夏木マリにとっておいしいものとは?」と質問。夏木マリは「想いのある料理」と答え、作りての想いなどを感じられる料理が美味しいと思うなど話した。

 
最近食べておいしかったもの…

最近食べておいしかったものとして勝俣州和は八丁堀にある「琴ヶ梅」と紹介。

琴ヶ梅

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予約・
お問い合わせ

050-5868-7573

予約可否

予約可

住所

東京都中央区新川2-1-10 八重洲早川第二ビル 1F

交通手段

地下鉄日比谷線八丁堀駅より 徒歩2分
地下鉄東西線茅場町駅より 徒歩5分

八丁堀駅から276m

営業時間

11:00~14:00(L.O.13:30)
17:00~23:00(L.O.22:00) 

定休日

土曜・日曜・祝日

 

 

 

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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