王様のブランチ

出典:TBS

王様のブランチ(9月8日)土曜日、王様のブランチ人気コーナー・芸能人ごはんクラブ!今回は『千原ジュニアが取材食べログ4の店』で紹介された話題の店&メニュー!

2018年9月8日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 王様のブランチの最新グルメスポットコーナー 『芸能人ごはんクラブ』

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食べログで行ってみたくなる評価は平均3.55だという。今回は評価4以上の店をめぐり本日は千原ジュニアさんと5件目に行くことになった。食べログ掲載店およそ67万軒中で評価4以上はおよそ500軒で0.1%未満となっているという。

想像を超える衝撃!特製キャベツロール

浅草で食べログ評価が4.05のロシア料理の店に。評価ではフランス風ロシア料理恐るべし、ソース使いが秀逸などと書かれている。隣のネイルサロンの女性たちも美味しいですというオシャレな店に入った。フレンチ風にアレンジしたロシア料理が味わえるという。ランチはコースのみで前菜、スープ、メインと好みの組み合わせを頼むという。食べログにも書かれていたロシア風キャベツロールのトロトロ煮をメインにレビューを参考に和豚もちぶたの自家製生ハムとロースハムのサラダ、トマト風味のボルシチスープ、パン、デザート、ドリンクのコースを注文した。まずは和豚もちぶたの自家製生ハムとロースハムのサラダが運ばれ、ピクルスも自家製だと語られた。爽やかでしっとりしていてロシアは寒いので濃い味付けかと思ったがちょうどいい塩加減だという。お店は何年やっているのかと聞くと30年めに入ると言われた。続いてはミルクパンとライ麦パンが登場した。ライ麦パンは蒸しているという。自家製ミルクパンはアツアツでバターがしっかり生地に溶けていくという。

続いてトマト風味のボルシチスープ。器が熱いのでナプキンで挟むようにと伝えられた。じゃがいもとビーツ、トマトと肉が入っており、丁寧なことしてると語られた。10時間かけて作る自家製ブイヨンで煮込んでいるという。量が酷、洗面器くらいで欲しい、プーチンとトランプここで会話したら?などと語られた。次はキャベツロールだが出てくる前にどんなものを想像しているか語られた。クリームソースがかかっているものなどと言われたが届いてみると思わず見とれてしまうほど美しい料理だと語られた。ナイフを入れて食べると今まで食べたことがない、別物、衝撃と語られた。口の中に入れた瞬間すっとほどけていくという。つなぎにご飯を使っており柔らかい食感に仕上げていると語られた。タネをボイルしたキャベツでミルフィーユ状になるよう包みこんでバットに並べて煮込んでいくが4日間の工程があるという。一日目は包んだ表面を焼きキャベツのくさみを取りのぞき、2日めは自家製ブイヨンでおよそ4時間煮込んでから一晩寝かせて味を染み込ませて3日めにはトマトソースとサワークリームで更に4時間煮て一晩寝かせて4日めにコンベクションオーブンで余分な水分を飛ばしてしっとりと焼き上げて盛り付けるという。小学校の時夜のヒットスタジオでブルーハーツ見た時と同じ衝撃などと語られ、5分でジュニアさんは完食した。

デザートに自家製キャラメルプリンとフルーツが乗ったデザート盛合せと食後のドリンクでロシア風ホットコーヒーが提供された。グラスにはザクロのシロップでグラニュー糖をつけており、かき混ぜないで飲むという。女性に人気だという。インスタ映えだと言われ写真に収めることにした。レビューが作成され、衝撃づくしのロシア料理に「瞬間移動、すぐなくなるキャベツロール」「ボクココスキー」と書かれた。次は食べログとんかつ部門全国一位の店に向かった。内容は近日放送となる。

 

1軒目
 
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予約・
お問い合わせ

03-3847-5277

予約可否

予約可

住所

東京都台東区雷門2-6-9 ガーデンビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩5分弱
        「浅草」駅より徒歩5分

浅草駅(東武・都営・メトロ)から277m

営業時間

[月〜土]
11:30~16:00(L.O.15:00)
18:00~22:30(L.O.21:00)
[日・祝]
11:30~16:00(L.O.15:00)
17:00~22:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

水曜日(祭日の場合は翌日)

 
 
 
 
 
 
 
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2軒目
 

成蔵 

出典:食べログ ← 

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お問い合わせ

03-6380-3823

予約可否

予約不可

ランチ、ディナータイム共にお席の予約はご遠慮させていただいております。
皆様お揃いになった方から順にお並び頂いております。全員お揃いになられた時点で最後尾にお並び下さい。
宜しくお願いします。

住所

東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル地下1F

交通手段

JR,西武新宿線高田馬場駅
戸山口から徒歩1分

高田馬場駅から193m

営業時間

[月、火、水、金、土]

2017年6月2日より、
昼 11:00〜13:30(L.O.)
夜 17:30〜20:00(L.O.)
とさせていただきます。

定休日

木曜日、日曜日定休日

 
 
 

次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

シューイチで紹介されたお店・レストラン・飲食店・グルメ情報7月31日放送

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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