途中下車の旅

出典:日本テレビ

ぶらり途中下車の旅(8月11日)土曜日、今週の旅人は田山涼成さん!東武アーバンパークラインで『夏に食べたい!冷やし中華入りのパン▽岩ガキを5日間熟成した寿司▽ベーコンエッグを混ぜながら食べるパスタ▽超繊細!芸術的切り絵▽美味!アーモンドバター▽自作飛行機』!TVで紹介されたお店に行って見たいと思った貴方の為に人気メニュー&店舗情報

2018年8月11日

出典:日本テレビ放送 土曜日  『ぶらり途中下車の旅

 
 

東武アーバンパークライン

 
 
 

ぶらり途中下車の旅で紹介されたお店・レストラン・飲食店・ランチ・グルメ情報

 
 

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大宮公園小動物園 鳥たちの楽園
 
 
最寄駅:大宮公園駅下車徒歩10分
所番地:埼玉県さいたま市大宮区高鼻町4丁目
電話番号:048-641-6510
特選情報入園無料

[ホームページ]
http://www.parks.or.jp/omiyazoo/

[休園日]
月曜日

 

田山涼成さんは大宮公園小動物園を見物していて、ハイエナの前で立ち止まっていたが田山さんはハイエナは悪い言葉として扱われてしまっているので可愛そうだと話していた。

しかし、目玉となっているのは「とりたちのらくえん」とだといい、ここでは園内がケージとなっていて夜も雨もそのままの自然に近い環境が作られていて、その中で鳥たちが過ごしてている。テニスコート4面ほどの広さのケージの中にはハワイガンやホロホロチョウなどの様々な鳥が買われていて、フラミンゴや王冠をまとったようなインドクジャクなどが飼育されていた。

そして田山さんは東武アーバンパークライン・大宮公園駅から途中下車の旅を始めたのだった。

 
 
自家製生パスタとベーコンエッグ
 

今回は埼玉県から千葉県に沿って進んでいくプランでまず七里駅で下車したが、住宅街を進んでいくと、ケヤキの木や竹などの緑道などが広がっていったが、ここを抜けるとあらわれたのは「パスタハウスさかなのきもち」の看板だった。

オリーブオイルと黒コショーでいただくパスタや、ベーコンエッグおすすめだと看板には書かれていた。そして注文を行うと「ゆであげパスタとベーコンエッグ」はパスタとベーコンエッグを同時に味わえるメニューとなっているが、パスタは自家製となっていてコシが強いのが特徴となっていた。

また、パスタをベーコンエッグに絡めていただいても美味しくなっていて、食べてみると麺が美味しいのでおかずにも合うと田山さんは話していた。

こだわりのパスタ生地は小麦粉に塩とオイル・埼玉県産の卵を加えていて、青竹でうどんのように生地をうつ事でコシが生まれるのだといい、これを2日寝かせて4ミリにカットすると自家製麺が出来上がり。

タマネギやトマトをあわせたシンプルメニューも人気となっている。

 

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パスタハウスさかなのきもち

出典:食べログ  ← 

クリックすると詳細が確認できます。

予約・
お問い合わせ

048-628-2723

予約可否  
住所

埼玉県さいたま市見沼区新堤7-24

交通手段

七里駅から931m

営業時間

11:00〜15:00
18:00〜21:00

日曜営業

定休日

木曜日

 

 

自作の飛行機!ジャイロプレーン
 
最寄駅:野田市駅より「まめバス新南ルート」に乗り、スポーツ公園バス停下車徒歩14分
所番地千:葉県野田市木野崎地先 利根川河川敷 (野田市スポーツ公園)
特選情報[ホームページ]
http://bosogyro.main.jp/

[活動日]
毎週土曜日 野田市スポーツ公園にて活動

 
 

続いては梅郷駅で下車。コンビニの駐車場で変わった乗り物を見つけた。ジャイロプレーンはプロペラで飛ぶ小型の飛行機。動力はなく、風の力だけでローターを回して揚力を得る。持ち主の男性に実際に飛ぶところを見せてもらうことに。今日はジャイロの愛好家が集まって皆で飛ばすという。まずは7mのローターを取り付ける。機体構造はとてもシンプル。川口さんがジャイロプレーンに出会ったのは15年前。自分で作った飛行機で空を飛ぶという夢を叶えた。

東武アーバンパークラインでの旅。自作の飛行機で飛ぶ様子を見ている田山涼成さん。飛ぶときは緊張するという飛行士。

 
 
冷やし中華トルティーヤ
 

田山涼成さんが、初石駅にやってきた。

駅舎がかわいいという。

小倉ベーカリーに入る。

焼昆虫や冷やし中華というパンがある。

パンを食べる田山さん。食パンを薄く切るのが得意だという店員さん。

それを工夫して47フィーユという商品にしたとのこと。

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ

04-7153-4937

予約可否  
住所

千葉県流山市西初石3-12-6

交通手段

東武アーバンパークライン『初石』駅下車、徒歩5分

初石駅から215m

営業時間

9:30~20:00

定休日

日曜日

 

 

挽きたて!アーモンドバター

柏駅にやってきた。NANDESという店に立ち寄った。

最寄駅:柏駅下車徒歩5分
所番地:千葉県柏市柏3丁目6-21
柏ビル1F
電話番号:04-7126-0707
特選情報[定休日]
日曜日

[ホームページ]
https://nandes.thebase.in/

通販で販売しています。

 

カリフォルニア産の生のアーモンドの料理の店だという。生のアーモンドを焙煎してペーストにしたという。とても美味しいと田山さんがいう。パンに塗るのがいい。牛乳で割ると美味しいとのこと。アーモンドミルクといメニューをいただいた田山さん。美味しいという。わさびに混ぜても美味しいとのこと。調味料になるという。

わさび醤油入りアーモンドバター

アーモンドバターにわさび醤油を加えて作る調味料。田山さんは豆腐につけて食べ、「お見事でございます」とコメント。アーモンドバターはアイデア次第で調味料としても色々な組み合わせができる。ポン酢やマヨネーズ、粒マスタードなどと合わせても美味しい。

 
 
鎌ヶ谷大仏

続いては鎌ヶ谷駅で下車。周囲には「大仏」を冠する建物がたくさん。鎌ヶ谷大仏は江戸時代宿場町として栄えた鎌ヶ谷に建てられ、愛され続けている。

超繊細!切り絵アート

切り絵アートが展示された民家を発見。細かい模様も全て1枚の紙でつながっているという。紙の裏に直接下絵を描き、それを元にして切り抜いていく。作品の繊細さに田山さんも感嘆。

アトリエで見つけたのは切り絵アートだったが、精密に切り抜かれていることで重さが感じられない一品となっていて、福田さんは切り絵のための紙もこだわっていると話していたが、独学で切り絵を始めて趣味として続けているが、本業の時計の修理人としての作業に疲れた時に気分転換として行っているのだと言い、地道に画用紙に書いた下敷きの線に沿って切り抜きを行っていて、クラゲをモチーフにした『幽玄』は絡み合う触手の一本一本を糸のように切り出し、『登るリュウグウノツカイ』は下書きに1ヶ月・制作に半年をかけていて、切り取る穴の大きさで体の陰影を表現している。

 

熟成寿司専門店 優雅

そして、船橋に降りると辺りは夜になっていたが、田山さんが入ったのは「熟成寿司専門店 優雅」で、ここでは江戸前の魚を寝かせて熟成させた熟成寿司を作っていて、普段は予約制となっている。そして、まず出してくれたのは5日間熟成させたカキだった。

熟成寿司専門店 5日間熟成の牡蠣

早速牡蠣の握り寿司を頂いてみると、ウニのような柔らかさで溶けていった。さらに、熟成途中のものも特別にいただかせてもらうと5日寝かせたほうが美味しいと田山さんは話していた。店主の蟹澤さんはフランス料理などを30年学び続けていて、寿司1貫を1つの料理として楽しんでほしいと研究を初めて去年専門店を始めた。牡蠣の熟成はまずザルで蒸してから煮切り酒に漬け込んで待つというものだが、これによって水分が抜けて旨味が凝縮される。つづいて白身の真はたをいただいたが竹炭塩にもこだわっていて、食べてみると濃厚な味が広がっていった。ネタの種類によって熟成の時間を変えていて、中トロは20日・甘鯛は12日などお客様の目・舌・心を楽しませる職人の工夫がなされている。

熟成寿司専門店 優雅
出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ

050-5595-4701

予約可否

完全予約制

前日までの完全予約制です。
2部制ののため、18時からか、20時30分からか時間を決めて予約をお願い致します。
※完全熟成コースはご予約を頂いてから熟成を始めるため、30日以上前のご予約を承っております。

住所

千葉県船橋市本町1-11-21

このお店は「葛飾区亀有5-45-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR「船橋駅」より徒歩4分
「京成船橋駅」より徒歩2分

京成船橋駅から154m

営業時間

2時間の2部制となっています。
1部 :18時から20時
2部 :20時30分から22時30分

日曜営業

定休日

水曜日(2018年8月14日〜8月16日はお休みいただきます。)

 

 
 
 
次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

シューイチで紹介されたお店・レストラン・飲食店・グルメ情報7月31日放送

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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