出典:TBS
王様のブランチ(6月30日)土曜日、王様のブランチ人気コーナー・芸能人ごはんクラブ!今回は『中川大志が肉グルメを食べつくし』で紹介された話題の店&メニュー!
2018年6月30日
出典:TBSテレビ放送 土曜日 王様のブランチの最新グルメスポットコーナー 『芸能人ごはんクラブ』
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俳優の中川大志がゲスト。中川大志は、「花のち晴れ~花男 Next Season~」で馳天馬を演じた。中川大志は誕生日に両親にごちそうをプレゼントしたという。今回、中川大志には「大人の肉グルメ」を紹介。
恵比寿駅から徒歩1分の焼肉おおにしはカウンターの店。赤身の盛り合わせは、ミスジ、イチボ、トウガラシ、亀の子、肩三角が盛り合わされている。毎日、厳選した肉だけを仕入れるという。肉には歯切れをよくするために隠し包丁を入れてる。ランチタイムは、ごはん、スープ、コールスローがセット。おかわりも自由。ミスジはとろけるような味わいの霜降り肉。ミスジを食べた中川大志は、「まろやかでやわらかい。これを一人で堪能できるのは大人。」とコメント。イチボは、細かい肉質ととろける味わい。肩三角は上ロースで濃厚な旨さ。他にも、ホルモンの盛り合わせがおすすめ。また、特上ハラミステーキもおすすめ。中川大志の芸能界での友達は山崎賢人や千葉雄大。中川大志は実年齢より上に見られるので、上の世代と同級生役で友達になったという。高校生のときに26歳に見間違えられたという。特上ハラミステーキの中はミディアムレア状態。たっぷりのネギをのせて完成。タレは3種類あるが、今回は辛子醤油でいただく。中川大志は、「刺身みたい。大人の味。」とコメント。
麻布十番の駅から徒歩5分の所にあるハンバーガー店「Burger Revolution Tokyo」は夜はビストロ店だが、昼はハンバーガー店として口コミで人気が広がっている。中川大志さんが食べるのはフォアグラバーガー。名物バーガーを作りたいと思いたどり着いたのが世界三大珍味のひとつであるフォアグラ。こんがりとソテーし、100%ビーフは粗挽きにカットして炭火焼きに。自家製BBQソースとも相性が良い。神戸牛を100%使ったパテにこれにトリュフをトッピングして食べることができる「トリュフバーガー 神戸牛」も。このお店ではテイクアウトも可能。
出典:食べログ ←
今月23日にオープンした恵比寿「COVER」はカフェのようなおしゃれなお店だが、ディナーでは塊肉のバックリブが食べられる。このバックリブは味付けにある飲み物が使用されている。
恵比寿にニューオープンしたCOVERのバックリブには豆を利用したエスプレッソが使われている。エスプレッソを味付けに使用している。エスプレッソは焙煎した深煎りコーヒー豆を高圧の蒸気で抽出した濃いコーヒー。このエスプレッソにBBQソースをブレンド。コクが増してより深みのある味わいに。2日間かけてじっくりと火を入れるバックリブはエスプレッソソースを繰り返し塗ることで濃厚で香ばしい味わいになっていくという。4種類のオリジナルオイルもセット(無料)。おすすめのザクロオイルは野菜の苦味や肉の脂身に合う。塊肉のメニューは他にもコラーゲンたっぷりの「アイスバインPork」も。ハーブの味が特徴の肉で数量限定。「ショートリブ Beef」は良質な脂の甘さが堪能できる。こちらもエスプレッソソースで焼き上げ、コクのある味に仕上げている。
3軒目
予約・ お問い合わせ | 050-5595-6930 |
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予約可否 | 予約可 |
住所 | |
交通手段 | JR恵比寿駅 西口より 徒歩3分 恵比寿駅から266m |
営業時間 | 【ランチ】11:30-14:30(LO/14:00) |
定休日 | 日曜 |
次回も楽しみですね♪
後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。
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