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出典:テレビ東京

車あるんですけど…?今回は「かつマニアおすすめ!絶品豚かつ&カツ丼の名店2」。5月27日放送で紹介されたお店・飲食店・ランチ・人気メニュー・グルメテレビ情報をまとめました。

2018年5月27日

出典:テレビ東京  車あるんですけど…?

 

【見届け人】片桐仁
【ナレーション】マキタスポーツ

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。 
 

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かつマニアおすすめ!絶品豚かつ&カツ丼の名店2

 

 

 

 
とんかつvsカツ丼 どっちが最強旅
ドライブ当日

とんかつマニアの豚勝太郎さん、カツ丼マニアの竹嶋宗也さん、梅田彩佳さんが集まった。梅田さんは豚勝太郎さんに教えてもらった「とりかつチキン」に行ったと話した。旅の相棒はプリウスPHV。

キセキ食堂

最初の目的地は埼玉県上尾市にある「キセキ食堂」へ。人気店のため朝9時30分から予約ノートに名前を書き込めるシステム。ロケ当日はスタッフが代わりに並んで予約した。お肉は低温熟成でハムのように。1日50食限定の「キセキ定食」を注文した。梅田さんは「お上品な味で普通のかつと比べてプリプリしてる」と話した。オススメの食べ方は少量の岩塩をかける。

 
 
 

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ

070-3529-8553

予約可否 
住所

埼玉県上尾市本町3-11-13

交通手段

JR高崎線「上尾駅」東口より、徒歩15分

上尾駅から819m

営業時間

[月~金]昼11:00~14:30(L.O14:00)
     夜17:00〜19:30(L.O19:00)
[土]昼11:00~材料なくなり次第終了

定休日

日曜

 

 

 

中華・洋食 やよい

次の目的地はカメリアラードを使った絶品カツ丼があるという「中華・洋食 やよい」へ。

高速を降りて10分、浅草の「中華・洋食 やよい」に到着した。

「中華・洋食 やよい」ではオランダ産高級ラードのカメリアラードとサラダ油を混ぜて揚げている。特徴はトンコツ・鶏ガラ・カツオ出汁・昆布出汁で作ったカルテット出汁。カツ丼並(お新香・味噌汁付)は800円。竹嶋さんは「薄いカツで衣を薄くしてサクッと仕上げていてカメリアラードがなせる技」などと話した。

 

中華・洋食 やよい

出典:食べログ  ← 

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予約・
お問い合わせ

03-3872-7710

予約可否 
住所

東京都台東区浅草5-60-1

交通手段

三ノ輪駅から957m

営業時間

11:30~15:00 17:00~21:00

定休日

 

 

中屋パン粉工場

次の目的地はパン粉を専門に作っている「中屋パン粉工場」へ。今回特別に工場見学をする。元々パンを売っていたが精肉店がパン粉を使っているのを見てパン粉店を開業。パン粉用のパンが縦に裂けるのはパン粉にしたとき粒立つという証。通常のパンに使うバターや脱脂粉乳は使わない。3日間熟成させたパンを見せてもらった。加える砂糖の量で衣の甘さと揚げ色を変えられる。パンを適度なサイズにちぎって粉砕機に入れる。

「中屋パン粉工場」でパン粉作りを見学。機械にパンを入れると中で粉砕される。網目の大きさを変えるとパン粉の大きさが変わる。出来たてのパン粉を試食させてもらった。基本的には卸業者専用で一般販売はしていない。

 

とんかつ檍 銀座店

続いて極上パン粉を使った超高級とんかつの店「とんかつ檍 銀座店」へ。普段は大行列のお店で特別に閉店後にお邪魔させてもらった。

林SPFという千葉県のブランド豚を使用。パン粉は中屋パン粉工場のオーダーメイドで揚げ色は濃い茶色で剣立ちした衣が特徴。3200円の「リブロースかつ定食」を食べて絶賛した。梅田さんはカツ丼ととんかつどっちも好きで決められないと話した。

とんかつ檍 銀座店

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予約・
お問い合わせ

03-6264-6866

予約可否 
住所

東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ドビル B1F

交通手段

新橋駅から349m

営業時間

11:00~15:00 17:00~20:00

定休日

月曜日・日曜日

 

 
 

来週も楽しみですね♪

 

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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