王様のブランチごはんクラブ『おしゃれ系女子ラーメン特集』5月19日

 

 

先日のゴールデンウィーク、「ラーメン女子博2018」が開催され好評だった。見た目も味も良いラーメンが普段ラーメンを食べない人を虜にした。そこで今回は、女優の夏帆と共におしゃれ系女子ラーメン4軒を紹介する。 

 

 

 

護国寺駅から徒歩2分の「MENSHO」を紹介。女性1人でも入りやすい店作りがされている。店内には製麺室があり、麺にこだわっている。自家製麺は玄米から製粉して作っているので香りが豊かだという。この店は、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーのしお部門で第1位。「潮ラーメン」のスープは動物系の食材を一切使わず、海の食材のみで味付けされている。マグロのわんたんや、大山鶏のタタキなどが添えられている。皿の隅に置いてあるカラスミとホタテのコンフィをスープに浸すと雰囲気が変わる。夏帆は、「今まで食べたことのない塩ラーメン。」とコメント。スープは、宇和島産の鯛を煮込みホタテや牡蠣油を合わせた魚貝スープ。期間限定の「駿河湾桜海老つけめん」には、麺にえび味噌が添えられている。夏帆は、「えび味噌おいしい。」とコメント。

 

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箸とレンゲにはお客の8割が注文するピリ辛麺がある。「ぶどう山椒の麻婆麺」のトッピングには揚げナスと揚げごぼう、ぶどう山椒が乗っている。スープはマーボースープが食欲を誘う。

 

 

 

 

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今回は 

 

横澤夏子の新企画「看板めにゅーください」。 　

 

でした。 

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。

※品切れの場合もございますご了承ください。