もしもツアーズ！沖縄県久米島で日本一美味しい車えびを食べる3月10日

一行は小型飛行機で久米島空港に到着。

海洋深層水種苗供給センターでは海洋深層水を利用して稚エビの養殖を行っている。海洋深層水とは水深612mから汲み上げられたもので、綺麗な上に産卵を控える母エビにとっては適温だという。

天野ひろゆきら一行は約600万尾を養殖している久米島漁業協同組合 車海老養殖場を訪れ、筏に乗船。砂に藻が生えて車エビが潜れなくのを防ぐため、水は濁らせている。捕獲の際にはさんまの切り身を入れたカゴでおびき寄せるという。水揚げされた車エビは出荷場で選別されるということで、一行は合流したウド鈴木とともに見学した。サイズは4段階あり、最上級のLLともなると1尾300円以上。案内人の我謝政賢氏は脱皮直後の車エビ「通称・ヤワラ」を見せてくれた。さらに出荷場の水槽にも海洋深層水が使われていた。ゲストの生田智子は車エビを生で頂き、弾力に驚いたという。

生田智子らは車えびのしゃぶしゃぶ、海老味噌がたっぷりつまった頭をレンジでチンしたもの、塩焼きなどを実食した。三瓶は自分の分だけ塩焼きが無いことに気づくと、ガイドを務める我謝政賢氏の手に塩焼きが握られていた。