出典：日テレ
日本テレビ放送「シュー1 プレミアム」2月11日・日曜日放送。今回の特集は『行列必至！“二刀流”担々麺＆究極の日本ソバ！？』で人気グルメを頂きます！シューイチ特集で紹介された人気のお店・メニュー・店舗情報をまとめました。
201８年2月11日
出典：日本テレビ放送 日曜日 『シューイチ』 シュー1 プレミアム
今回は
中華なのにこれが名物！？
＊テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報（連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用）をご案内します。
ゲスト：
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麺のプロが厳選した絶品ヌードルを紹介する。筧さんは麺が好きだという。話題のぷちブレークヌードルを紹介するとのこと。
恵比寿にやってきた一行。もち！やわ！新食感うどんを味わうという。
2年前にオープンした博多うどん酒場 イチカバチカ。
案内するのは井上さん。博多うどんは、もっちりやわらかく、出店も多い。麺はゆで置きしたうどんを使用。二度ゆですることでやわらかい食感になるという。特製ダシは、昆布、うるめ節、サバ節、焼きするめ、ホタテ貝柱、玄海産いりこ、五島産焼あごを使用する。博多うどんはではメジャーな、サクサクのゴボ天と牛バラ肉がトッピングされている。みんなでいただく。とてもやわらかいとのこと。
出典：食べログ ←
クリックすると詳細が確認できます。
| 予約・ お問い合わせ | 03-5724-3130 |
|---|---|
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 | ＪＲ山手線ほか【恵比寿駅】西口 徒歩２分 恵比寿駅から131m |
| 営業時間 | ［月～金］ 日曜営業 |
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池袋のそば助へやってきた。お昼時は満席になる。
そば界のご意見番、前島敏正さんが案内する。秘伝のダシでさっぱりしているという。
塩ダシが自慢だという。香川県産の塩を使う。北海道旭川産のそば粉を使った十割そばだ。
みんなでいただく。おいしいという。ダシがしっかり出ているとのこと。
余ったダシにご飯を入れておじや風に食べるのも美味しいとのこと。
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アラフォー芸人 ロッチが筧さんに悩みを相談した。ふたりとも結婚できていないという。
京ちゃばなへやてきた一行。全国の焼きそばを制覇したという塩崎省吾さんに案内してもらう。じわじわと人気があがっているメニューだとのこと。アボカドや京野菜などが入った焼きそばだ。すりおろしたほうれん草、からし、マヨネーズなどを合わせた特性ソース。麺は日本そばだとのこと。アボカド黒焼きそば 京野菜ミックスが登場した。新しい焼きそばだという。
クリックすると詳細が確認できます。
| 予約・ お問い合わせ | 050-5872-8109 |
|---|---|
| 予約可否 | 予約可 金・土・日曜日は基本的にご予約された時間から2時間制のご案内をしております。お時間の変更はお早めにご連絡ください。 平日も混み合うと2時間制となります。多くのお客様にご利用していただく為にも、ご協力のほどよろしくお願い致します。 また、ご予約の時間から20分以上もご連絡がなく来店されない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。遅れる場合はご連絡をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 | 新宿3丁目駅 Ｃ3出口 徒歩 1分 新宿三丁目駅から163m |
| 営業時間 | 【月～土・祝前日】17：00～23：30 ※混み合った場合は、ご案内した時間から2時間制とさせていただきます。 日曜営業 |
| 定休日 | 年末年始 |
このあと二刀流で食べられる担々麺が登場
新宿区のさんしょの木は雑誌に度々取り上げられ、昼時は満席になるほど担々麺が好評を博している。
通算3000杯以上の拉麺を食べた本谷亜紀は「今年スパイシーラーメンのブームが来ており担々麺が人気だが中でもさんしょの木は自分の一押し」と話した。さんしょの木はまぜそばとつけ麺で食べる新たなタイプの二刀流で食べる担々麺である。担々スープは鶏などからとった白湯スープをベースに自家製のゴマペーストやラー油を合わせて作られており、麺は自家製の中太ストレート麺。麺に豆板醤などで甘辛く味付けした肉みそや自家製の食べるラー油・花山椒をトッピングしている。まぜそばを食べた出演者らは「山椒の匂いが強いが、実際に食べてみると山椒の味が強すぎるということはない」、「麺がもちもちしている」などとコメントした。次にスープに麺を付けた出演者らは「味が全然変わる」、「最初はスパイスの味がしたが、その後まろやかな甘い感じになった」などとコメントした。
筧は「4件のラーメンを食べ切れるか不安だったが、皆さんとの食べロケが楽しかった」と話した。中岡は「どの店もパーフェクトならぬうまーフェクト」と話しロケを締めた。
出典：食べログ ←
クリックすると詳細が確認できます。
| お問い合わせ | 03-3341-0366 |
|---|---|
| 予約可否 | 予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 | 東京メトロ丸ノ内線【新宿御苑前駅】徒歩４分 新宿御苑前駅から230m |
| 営業時間 | 11:00～15:00／17:00～20:00 |
| 定休日 | 第1月曜日・第3月曜日、日曜日 |
そば助の究極の塩だしそばがスタジオに用意され出演者らは「だしが際立っている」、「本来のそばの味が楽しめる」などとコメントした。
今回は
行列必至！“二刀流”担々麺＆究極の日本ソバ
でした。
次回も楽しみです♪
後記：コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。
シューイチで紹介されたお店・レストラン・飲食店・グルメ情報7月31日放送
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