ぶらり途中下車の旅『京急線でぶらり』石井正則が訪れた店2月10日

石井は神奈川駅で途中下車をしてぶらりする。見つけたのは「和牛の芸術品」と書かれた看板。お店の方へ向かうと店頭には大きな肉の塊が陳列されていた。「川窪牛豚肉店」の代表である川窪さんによるとA5ランクのお肉を仕入れて、特殊な冷蔵庫で熟成させていると説明。

お肉は高値で手は出しにくい状態だったが惣菜になったのならとお店の人が勧め、みると「メンチ」は3つはいって350円などで、購入して石井は試食した。「川窪牛豚肉店」は大正2年創業のお店でA5ランクの雌牛のお肉のみを取り扱っている。

京急線の旅。次は生麦駅ということで石井正則は生麦といえば「生麦事件」と歴史の出来事で例えていた。

京急線の旅。次は生麦駅からとなったのだが石井正則は生麦といえば「生麦事件」と歴史の出来事で例えていて、細い道が多いことから彷徨ったのだがそこで「生麦事件参考館」という建物を発見した。そして見学出来るということで早速中に入り淺海武夫館長にそもそもどういう事件だったのかを聞いた。事件だがイギリス人のリチャードソン、マーシャル、クラーク、ボロデールの4人が川崎大師を見学しようとして生麦村へとやってきてそこで薩摩の侍と鉢合わせとなり事件となる説明を受けていた。そしてこの施設では当時を描いた絵などが飾られていて、翌年の薩英戦争などの出来事のイラストや当時の砲弾などもあった。この参考館だが鹿児島の人から事件現場の地元でこうした資料などを扱っていないクレームを受け調べるようになったといい、こうして600点もの資料を集めこれらを自宅の一部で公開しているという。そしてこれらの記念碑を石井が見たいということから場所を教えてもらった。

「八丁畷駅」で途中下車した石井。

「八丁畷駅」で途中下車した石井は木材で出来た飾りが飾られた建物を発見。入ったのはVUILD株式会社。デザイン系の事務所と工房が併設された場所で、デジタル情報を入力して機械が木材を切断するなど加工を行っており、その現場を見せてもらった。アルバイトである加藤さんはアクセサリー入れを作りたいと思っており、この日初めての加工を行った。

VUILD株式会社の建築デザイナー・秋吉浩気さんは、3Dデータを工作機に入れて様々な作品を作っており、各地でワークショップなどに参加。機械が切り出した部品を組み立てるだけで完成するため、災害時でも簡単に組み立てられる構造物の研究も行っている。石井正則は、会社に展示してあった木造アーチを見せてもらい、実際に上に乗った。

石井正則さんが訪れた「美食酒家 楽楽」のレモンがたっぷり乗った「檸檬鍋」はスープの方にも生で絞ったレモン果汁とすりおろしたレモンピールが入っている。好評メニューで、女性客に人気だという。

「美食酒家 楽楽」のレモンたっぷりの「檸檬鍋」を石井正則さんが食すことに。

ちゃんと酸っぱいが棘がなくて、色んな食材の味がまろやかになっているという。

スープは鶏がらスープとかつおだしの合わせだしとなっている。

1人前でもたっぷり鶏肉と豆腐・ねぎ・白菜・ミニトマトが入ってボリューム満点。そこに旬のレモンを並べ、見た目にも美味しい檸檬鍋が完成。違う種類を1人前頼み、シェアするグループも多い。