レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」11月4日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストは彦摩呂さんを迎え常連客の高橋みなみさん、ピエール瀧さんと共に究極のご当地グルメ「“グルメリポートの魔術師”の彦摩呂さんが、これまでに訪れた店はナント15,000軒以上!今回その中から選りすぐりの3軒」人生最高の料理を頂きます!!

2017年11月4日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

 
 

今夜のごちそう様

 

 

彦摩呂さんが訪れた15,000軒の中から選りすぐり3軒

 

 

 

 

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今夜の人生最高レストランは…
 

今夜の人生最高レストランには15,000軒を食レポしてきた彦麻呂が登場。

 
 
彦麻呂はこれまでに訪れた15000軒の店から厳選した3軒を紹介する。
 
1日に6店舗、ご当地ラーメンに至っては10店舗に足を運んだことがあり、彦麻呂曰く、「満腹神経壊してる」という。
 
 
 

栃木・大田原 大田原 牛超 本店:肉汁で溺れるかと思ったわ~!

彦麻呂が食レポキャリアの中で一番衝撃を受けたのが栃木・大田原市にある大田原 牛超 本店。

A5ランクの牛肉で、さらに霜降り具合が最高ランクの肉を出すお店だという。

100gで10万円のステーキがあり、肉が焼かれる音からして普通のそれと違い、口の中で一噛みした瞬間に溢れんばかりの肉汁が広がる。

 
 
1軒目
 
 

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予約・
お問い合わせ

0287-24-0909

予約可否

予約可

住所

栃木県大田原市本町1-2701

交通手段

JR西那須野駅から車で4分(2km)
東北新幹線「那須塩原駅」から車で15分(7.5km)
東北道「西那須野塩原I.C.」から車で15分(7km)

JR西那須野駅(東口)から東野交通バスで4分
「一本松」停留所で下車し、徒歩4分

西那須野駅から1,866m

営業時間

11:00~21:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

無休





 

「味の宝石箱や~」誕生秘話
 

徳井は彦摩呂に「味の宝石箱や~」の誕生秘話を尋ねると、彦麻呂は網走でできたての海鮮丼を見た時にいくらがルビー、鯖がサファイア、鯛がオパールのように見え、思わず口にしてしまったという。

放送でカットされるかと思ったが、字幕付きで編集されていて、視聴者が共感できる例えは使ってもいいと知ったという。

食リポの秘技大公開

彦麻呂は「食レポでは視聴者に温度とにおい、味は届けられず、温度、香りを伝えると上手に映りますよ」と助言。

また、彦麻呂は実食の際に2秒止め、口に運ぶというカメラのズームも念頭に置いたメソッドを紹介。編集点になるメリットもあるという。そして、彦麻呂はラーメンのスープが美味しく見えるという自ら編み出したレンゲを使ってのすくい方も説述した。

 
 
札幌 酒房 㐂ばらし:まさにサスペンス劇場や~!

彦麻呂がプライベートで行く店として、北海道・札幌の酒房 㐂ばらしを紹介。

桑田佳祐、王貞治、アントニオ猪木といった著名人も足を運ぶという。彦麻呂は「刺身盛り合わせ」のなかでウニを絶賛し、「甘すぎて、味のゆとり教育」とコメント。さらに羅臼産のキンキを使用し、梅干しを入れた特製の煮汁で2日煮込んだ「キンキの煮付け」はスプーンで食べられるほど身が柔らかい。

キンキと煮込まれた大根について、彦麻呂は「大根の茂出木シェフ」と評した。

そして、彦麻呂は海老の頭や貝柱などから取った出汁を使った「シーフードカレー」を激賞。

 

 

 
2軒目
 
 

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予約・
お問い合わせ

011-512-6287

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南七条西6 長谷川ビル1F

交通手段

東本願寺前駅から128m

営業時間

[月~土]
18:00 – 23:00
ネタ切れにより20時代でも早終いあり。
要電話確認

日曜営業

定休日

年中無休




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東京・町田 雷文:人生最高のアレ

町田駅から車で10分、住宅街の中に店を構え、お昼しか営業しない雷文。

女将が作るラーメンで、近所の人からラーメン好きまで、連日多くのお客さんが訪れる。毎朝6時から息子さんと2人で仕込み、チャーシューとメンマも自家製で作り置きをしない。塩ラーメンを彦麻呂がいただいた。

実は彦麻呂自らお店おを訪れた理由は、女将さんへのある思いがあったから。実は女将さんは長男を不治の病で亡くされていて、悲しみに明け暮れていた時に空を眺めたら流れ星が流れた、その時に息子が見てくれていると再びラーメンを出すようになった。それを聞いた時、女将さんの人生の苦労と悲しみと喜びの涙の味がした。作ってくれた人の心も大事に背負える人になろう、食リポはただ食べて感想を言うだけとは違うという思いにさせてくれたと話した。

 
3軒目 
 

 

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予約・
お問い合わせ

042-722-5567

予約可否  
住所

東京都町田市本町田973-16

交通手段

小田急小田原線「玉川学園前」北口徒歩20分
小田急小田原線「町田」駅東口2番徒歩22分
JR横浜線「町田」駅北口徒歩27分
小田急小田原線「町田」よりバス15分にて、下車「菅原神社前」「養運寺」より徒歩2分
小田急小田原線「鶴川駅」よりバス20分にて、下車「菅原神社前」「養運寺」より徒歩2分

玉川学園前駅から1,302m

営業時間

[火~金]
11:00~15:30
[土・日・祝]
11:00~16:30

日曜営業

定休日

月曜日と第二火曜日


 

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ピエール瀧が最近気になっているお店
 

ピエール瀧が最近気になっているお店「丸光園」の松茸なべを紹介した。

 

 

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予約・
お問い合わせ

0268-38-5881

予約可否

予約可

住所

長野県上田市富士山1959-1 鴻之巣

交通手段

新幹線で上田駅下車、タクシーで直行

下之郷駅から2,786m

営業時間

松茸のシーズンのみ営業

日曜営業

定休日

シーズン中は無休

 
 
 

 

 
 

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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