レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」5月27日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストはヒロミさんを迎え常連客の光浦靖子さん、陣内智則さんと共にソウルフードや人生最高の料理を頂きます!!人生最高レストランで紹介されたお店・人気メニュー情報をまとめました。

2017年5月27日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

 
 

今夜のごちそう様

 

 

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:徳井義実(チュートリアル),笹川友里(TBSアナウンサー)
ゲスト:ヒロミさん
常連客: 光浦靖子さん、陣内智則さん

 
 

 

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 森泉は直感に基づいた最高の店を紹介すると話すも、その直感はたまに外れることがあるという。
 
 
 
池袋 パニーノ ジュスト:セクシーなサンドウィッチ
 

森泉にとって料理で重要なエッセンスのうち9割は見た目、香りだという。その森に香りがセクシーと言わしめるのが、池袋にあるパニーノ ジュストの「タルトゥーフォ」。

本店はミラノにあるが日本でも同じ味で、森家も絶賛する一品。世界三大ハムのパルマ産ハム、白トリュフオイルをたっぷりと使用している。森泉は一時期、週6で食べていたことがあり、タルトゥーフォの香りを説明する際にピエール瀧を挙げた。森とYOUはピエールの匂いを嗅いだところ、好評価。

 
 
 
 
 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-5911-7660

予約不可

住所

東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F

交通手段

池袋駅に直結

池袋駅から109m

営業時間

[月~土]
10:00~21:00
[日・祝]
10:00~20:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休(西武に準ずる)

 
 
 
 
 
 

西麻布 カーヴ シンデレラ:美しい餃子

餃子と唐揚げを愛する森泉が見た目で選んだ餃子を出す店が、西麻布にあるカーヴ シンデレラ。

同店はシャンパンBarだが、餃子と唐揚げが看板メニューとなっている。

森泉が絶賛するカーヴ シンデレラの「焼き餃子」と「鶏もも肉の唐揚げ」を紹介。

餃子にはニンニクやネギが入っておらず、シャンパンに合うという。唐揚げが盛り付けられた皿はエルメスで、下味に昆布茶を揉み込んでいるので唐揚げにはコクがあり、二度揚げによって食感も抜群。

 
 
 
 
 
 
2軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-5413-7554

完全予約制

住所

東京都港区西麻布1-15-7 MF西麻布ビル2 6F

交通手段

東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩9分(680m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩13分(980m)
都営大江戸線 / 六本木駅 徒歩13分(1.0km)
都営バス 黒77 西麻布二 徒歩1分(14m)
都営バス 品97 墓地下 徒歩2分(150m)
都営バス 黒77 西麻布 徒歩3分(210m)

乃木坂駅から663m

営業時間

19:00~翌1:30

夜12時以降入店可

定休日

土曜日・日曜日・祝日


 

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森家の知られざる食生活
 

森泉は祖母の森英恵について、食育の観点から食べ物にお金をかけてくれたと明かした。

森が料理の見た目を重視するのは、料理が盛り付けられた器にまで目を配った祖母から影響を受けているという。ピエール瀧は「硬いですねしか言いようがない」とコメント。

 

 

 

 

赤坂 ルイプリマ:世界一HAPPYになるカツレツ
 

森泉をはじめ森家が称賛するのが赤坂にあるルイプリマ。

なお、森家で森泉は比較的静かな方で、一番やかましいのは母と次兄の森勉。祖母の森英恵は窘める側。ルイプリマで森泉がイチオシするのが「半熟卵乗せカルボナーラ ルイプリマスタイル」。イベリコ豚のダシでカルボナーラソースのコクを出した1品だが、それ以上に森が激賞するのが世界一HAPPYになるカツレツ。ソースについては美味しすぎて言葉が見つからないという。

森泉にとって人生最高の一品がルイプリマの「ビーフカツレツ 自家製デミグラスソース」。肉は塊で仕入れ、メインの部分はカツレツに、捌いた際の余分なスジはソースに使用。ピエール瀧はこの一品に惹かれていた。店について、森は「森家が集まれる大事な場所」とコメント。

 
3軒目

 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3408-4066

予約可

住所

東京都港区赤坂8-12-12 赤坂アンドロン 1F

交通手段

東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分

乃木坂駅から505m

営業時間

月~金 
11:30~15:00
19:00~24:00

18:00~24:00
祝日
18:00~23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

日曜日




 

 

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祖母・森英恵の影響

森泉は祖母の森英恵から「食べたものが自分になっている」と教えられ、何かある度に助言を請うているという。

今日のメニューのおさらい

今回紹介したのは池袋にあるパニーノ ジュストの「タルトゥーフォ」、西麻布にあるカーヴ シンデレラの「焼き餃子」、そして、赤坂のルイプリマの「ビーフカツレツ 」。

 

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最近、食べておいしかったもの

 

 

 
 ピエール瀧は最近、気になっている店に白金にある「どらいち」を挙げた。
 
同店の「汁なし担々麺」を絶賛し、卵黄を絡めながらいただくのがたまらないという。

 

 

麻布麺房どらいち

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-5442-1928

予約不可

住所

東京都港区南麻布2-12-5

交通手段

東京メトロ白金高輪駅徒歩7分

白金高輪駅から495m

営業時間

昼の部 11:30 ~ 15:00(LO)
夜の部 18:00 ~ 22:30(LO)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

月曜


 

 

 

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今夜の瞬間最高Goo!は?

 

 

今夜の瞬間最高Goo!は「カツレツと牛すじソースが絡み合った瞬間」。

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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