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出典:日テレ

「news every.」ニュース・エブリイ(5月9日)火曜日、人気コーナー『気になる!』で紹介された「日本そばの新潮流!そば×カフェ」 のお店・紹介メニュー・テレビグルメ情報をまとめました。

2017年5月9日

出典:日本テレビ放送 火曜日news everyニュース・エブリイ人気コーナー 『気になる!

 

連日、行列のできる人気店
 
そのメニュー、お味の秘密や愛される理由が今回のOAで分かりました♪
 
今日の気になるは
 
 

日本そばの新潮流!そば×カフェ

 
 
本日はこのグルメで紹介された店舗情報&メニューをご紹介!
 
*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。
 

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気になる!

 

 神奈川県横浜市の蕎麦cafe 粉々奈を紹介。

店内はカフェの雰囲気で蕎麦にカフェラテ、スイーツもありこのような店が蕎麦カフェと呼ばれている。看板メニューはサラダと蕎麦のセットで、こだわりは10種類の野菜を使ったことで女性客を引き込むためだという。彩りを意識して盛り付け、今が旬のさやえんどうは注文を受けてから茹でる。ポイントは揚げた蕎麦をいれたことでカリッとした食感がアクセント。ガーリックオイルにつけたシュリンプはバターで焼きコクのある味わいとなっている。自家製ドレッシングは人参の甘みが引き立つ。店の売りは蕎麦のスイーツで、そば粉をクレープのようにして焼いたガレットでこだわりはそばの花から採れたそば蜂蜜を使用し、黒糖に似たコクが特徴であるという。

 

蕎麦cafe 粉々奈

 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

045-453-8303

予約可

住所

神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町2-46-6 プルミエ天王町 202

交通手段

相鉄線天王町駅から左手後方、徒歩で約10秒。
プルミエビル2階、ちょっと重い扉の向こう。

天王町駅から35m

営業時間

11:30~21:00(L.O.20:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜日

 

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東京東新宿にある蕎麦カフェ&バル BW CAFEは客の8割が女性だという。

売りは旬の食材を使用して作る季節限定の蕎麦。こだわりはそば粉6、小麦粉4の割合で作る麺でもちっとした食感になっている。この春限定の蕎麦はつけ汁に特徴があり、桜色に仕上げたのがポイントで豆乳ベースになっている。タレに使う食材は新じゃがにビーツ、冷凍コーンでひんやりとシャリシャリ感がある。塩出汁、豆乳、生クリームをミキサーで混ぜて作ったつけダレは濃厚でクリーミーな味わいになる。仕上げに煎った粉チーズをかければ完成。

 

ビーダブリュー カフェ

 

 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5571-9240(予約専用番号)

03-6278-9658(お問い合わせ専用番号)

 

 
住所

東京都新宿区大久保2-7-5 共栄ビル 1F

交通手段

東京メトロ副都心線 東新宿駅、都営地下鉄大江戸線 東新宿駅 エレベーター口徒歩2分
東京メトロ副都心線 西早稲田駅 徒歩8分
JR山手線 新大久保駅 徒歩8分

東新宿駅から363m

営業時間

【月~金】11:30~23:00(LO22:30)
【日祝】12:00~23:00(LO22:30)
【土】定休日

4月8日(土)は臨時営業致します。

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

土曜日(4月8日は臨時営業致します)

 

 

 
 銀座にあるそばカフェ、ソバ リストランテ ナールを紹介。
 
生ハムやオリーブオイルを使ったイタリアン風にアレンジした蕎麦を出している。蕎麦は店長の手打ちで、緑色にするためバジルを加えている。打った後すぐに紙に包み水分の蒸発を防いでいるため蕎麦の食感と喉越しがよくなる。汁は山椒、沖縄の島コショウ、オリーブオイルを加えスパイシーに仕上げている。麺は二種類ありバジル、赤ピーマンを練り込んだ蕎麦でパルミジャーノチーズを乗せればイタリアンな蕎麦が完成する。自分好みの味を探すことも出来、鰹出汁の温かい蕎麦汁をかける楽しみ方もある。洋風から和風に口の中で変化しており、1日に10食限定。3店とも旬の食材を使った創作そばを考案中であるという。

 

 

Soba Ristorante na-ru  

 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5890-0240(予約専用番号)

03-5579-9949(お問い合わせ専用番号)

住所

東京都中央区銀座1-19-8 銀座サクラビル 1F

交通手段

地下鉄宝町駅1番出口、東銀座駅A7出口
銀座一丁目駅10番出口から、それぞれ徒歩5分。

宝町駅から287m

営業時間

[月〜金]
ランチ
11:30~13:30(L.O)

ディナー
17:30~21:30(L.O)

[土]
11:30〜20:30(L.O)

ランチ営業

定休日

日曜日、第4土曜日

 


 

 

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今回は

 

日本そばの新潮流!そば×カフェ

 

でした。

次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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