レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」4月29日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストは宮本亜門さんを迎え常連客のピエール瀧さん、菊地亜美さんと共にソウルフードや人生最高の料理を頂きます!!人生最高レストランで紹介されたお店・人気メニュー情報をまとめました。

2017年4月29日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

 
 

今夜のごちそう様

 

 
 

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:徳井義実(チュートリアル),笹川友里(TBSアナウンサー)
ゲスト:宮本亜門
常連客: ピエール、菊地亜美

 
 

 

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今夜のごちそう様は演出家の宮本亜門。

驚きのハンバーグ、昭和を代表する文豪が最期に食べた鍋、美しすぎる麺など、想像を超える人生で最高に美味しかったものの話をする。

 
宮本亜門さんは東洋人初のブロードウェイ演出家、演出作品は100以上。今夜は想像を超えた美味しいもののお話。
 
 

銀座 煉瓦亭「元祖オムライス」を紹介した。

日本で初めてお皿にライスを乗せたお店だという。1900年頃まかないとして誕生、大阪「北極星」と並び元祖オムライスと言われている。

宮本亜門さんの実家は銀座にある喫茶店、小さい頃から劇場に出前に言っていたという。その時に楽屋の姿を見て、ステージ上では輝いている人たちが裏では不安だったりと、裏方に興味を持ったという。

 

 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3561-7258

※お問い合わせの際は「”食べログ”を見た」とお伝えいただければ幸いです。

予約可

住所

東京都中央区銀座3-5-16

交通手段

東京メトロ銀座線銀座駅A10またはB1出口より徒歩3分 和光裏、ガス灯通り。

銀座駅から196m

営業時間

11:15~15:00(L.O.14:15)。
16:40~21:00(L.O.20:30)。【土曜・祝日 ~20:45(L.O.20:00)】

ランチ営業

定休日

日曜日




 

 渋谷警察署の向かいにある明治通り沿いにある俺のハンバーグ シュシュ渡辺を紹介した。
 
毎回注文するのは鎌倉野菜を使ったサラダ、わさび菜だけではなく、イチゴ・鴨肉・カルパッチョも隠れておりサプライズ満載だという。ハンバーグは、牛と豚の合挽き肉を使用し、ゆっくり火を通すため2回に分けてオーブンで焼く。中にはフォアグラが入っており、初めて食べたときは驚いたという。

 

 

 

 
 
2軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-6914-2941

予約不可

住所

東京都渋谷区渋谷3-18-5 和田ビル 1F

交通手段

各線渋谷駅 徒歩1分

渋谷駅から143m

営業時間

11:00~23:00(LO22:30)

定休日


 

 
 
 

 

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昭和を代表する文豪の三島由紀夫は、1970年陸上自衛隊市ヶ谷駐屯地でクーデターを呼びかける演説をした直後に割腹自殺をした。2011年に亜門さんは「金閣寺」の舞台劇を演出し、興味を持ったという。三島由紀夫さんが最後の晩餐を食べた新橋 末げんを紹介した。ソップ炊きは、鶏がらスープに醤油などを加えた鍋の調理法で「末げん」では鶏がらスープのみを使用している。鳥のあらゆる部位を自由に茹で、大根おろしに山椒と醤油をかけたソースにつけて食べると「筋肉」を食べているような気分になる、何かを頑張る前に食べたくなる料理だと話した。

 

 

 
3軒目

 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3591-6214  予約可

住所

東京都港区新橋2-15-7 Sプラザ弥生ビル 1F

交通手段

山手線新橋駅日比谷口より徒歩3分
東京メトロ銀座線新橋駅6番出口より徒歩3分

新橋駅から132m

営業時間

11:30~13:30
17:00~22:00

ランチ営業

定休日

日・祝定休、土曜日不定休



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父親とナポリタンの原点探し旅

父親がお店でナポリタンを出したいがためにイタリア旅行を決めた。ミラノやナポリなどに行ったがナポリタンはない。ナポリタンは日本発祥の料理で、戦後横浜の「ホテル ニューグランド」のシェフが考案したものが発祥と言われている。

 

人生最高の一品があるのは風庵。

店主の金城男さんは「僕の中では器屋。料理というよりは素材の持つ本来のおいしさ土地の恵みを1番伝えたい」と話した。

風庵は器を見せるために料理を作っている。まず、出されたのは島野菜寿司。次は、炙りソーキ。本当の手作りという感じと話した。

人生最高の一品は「如意麺」。麺は米粉を使って作っているのでオリジナルである。出しはかつおだしで、奥深さがあるかつおだしなので麺と合う。

 

4軒目

 

風庵

 

 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

098-996-0020

完全予約制

住所

沖縄県島尻郡八重瀬町友寄108

営業時間

以前とは営業形態が異なっております
完全予約制の琉球料理のコースと成ります
詳しくはオフィシャルのblogへ
≪http://shitsurai.ti-da.net/e5852719.html≫
昼  11:30 ~ 13:30 / 14:00 ~ 16:00
夜  18:00 or 19:00開始 2時間半一棟貸切
予約番号 098-996-0020※当日キャンセル料50㌫発生

定休日

不定休

 
 

 

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最近、食べておいしかったもの

 

 

最近、食べておいしかったものについて菊地亜美は「十番右京のトリュフたまごかけご飯」と話した。

 

十番右京 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-6804-6646

予約可

電話予約受付は毎日17時からです。
電話の数が多く話し中になることがあります。
WEB予約は対応しておりません。

住所

東京都港区麻布十番2-6-3

交通手段

麻布十番駅から265m

営業時間

(平日)18:00~翌4:00
(土曜、祝日)17:00〜翌4:00
(日曜)17:00〜24:00
翌日が祝日の場合は日曜日も4時まで営業します。
代わりに翌日の祝日は24時までの営業とさせて頂きます。
フードラストオーダーは閉店の1時間前ですが、食材が無くなってしまった場合は早仕舞いする事もございますので深夜のご来店の際もお電話にてご確認ください。

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

年末年始以外は無休


 

 

 

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今夜の瞬間最高Goo!は?

 

 

今夜の瞬間最高Goo!はフォアグラチーズinハンバーグの84Goo!

 

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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