ニュースエブリー

出典:日テレ

「news every.」ニュース・エブリイ(4月18日)火曜日、人気コーナー『気になる!』で紹介された「流氷明け毛ガニ」 のお店・紹介メニュー・テレビグルメ情報をまとめました。

2017年4月18日

出典:日本テレビ放送 火曜日news everyニュース・エブリイ人気コーナー 『気になる!

 

連日、行列のできる人気店
 
そのメニュー、お味の秘密や愛される理由が今回のOAで分かりました♪
 
今日の気になるは
 
 

流氷明け毛ガニ

 

本日はこのグルメで紹介された店舗情報&メニューをご紹介!
 
*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。
 

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きょうの気になる!は今が旬の流氷明け毛ガニを特集する。

気になる!

 

東京・銀座にあるかに料理専門店の「銀座 蟹みつ」では流氷明け毛ガニと呼ばれるオホーツク海でこの時期にしか取れないカニをコース料理で味わうことが出来る。このコースでは毛蟹の素材をそのものを味わうことが出来る塩ゆでのものや甲羅焼きなどといった料理がある。  

 

銀座 蟹みつ

 出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5589-8892(予約専用番号)

03-3562-2232(お問い合わせ専用番号)

 

 
住所

東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4F

交通手段

東京メトロ銀座駅B10出口 徒歩1分
JR有楽町駅銀座口 徒歩5分

銀座駅から85m

営業時間

【月~金】
11:30~15:00(LO14:00)
17:00~22:30(LO21:00)
【土・祝前日】
11:30~16:00(LO15:00) 
17:00~22:30(LO21:00)
【日・祝日】
11:30~16:00(LO15:00)
17:00~21:30(LO20:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

無休

 

 

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流氷明け毛蟹の漁はオホーツク海に面した北海道枝幸町で行われおり、流氷がほとんどなくなった先月中旬、漁が解禁され最盛期のいま連日水揚げ作業が行われている。そしてこの日船上では漁師さんがとれたての毛蟹を豪快に使った毛ガニ汁を作り体を温めていた。水揚げされた毛ガニは 船の上で分別され全てのメスと8センチ以下のオスは放流され資源管理が続けられ漁獲量が安定し北海道以外にも出荷できているとのこと。

 

 

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東京・赤坂にあるかに料理を出す料亭の「活かに 北斗」はいまの時期、流氷明け毛ガニが看板メニューとなっている。使用される蟹は特大サイズが使用され刺身や塩ゆで、蟹ちらしなど様々な料理を食べることが出来る。この流氷明け毛ガニを味わうことが出来るコースは3日前までの事前予約が必要。  

 

活かに 北斗

 出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5590-9458(予約専用番号)

03-6441-3883(お問い合わせ専用番号)

住所

東京都港区赤坂3-11-7 ソシアル赤坂ビル 2F

交通手段

赤坂見附駅から237m

営業時間

[月~土]
17:00~23:00

定休日

日曜日・祝日

 

 

今回は

 

流氷明け毛ガニ

 

でした。

次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

シューイチで紹介されたお店・レストラン・飲食店・グルメ情報7月31日放送