レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」3月11日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストは長嶋一茂さんを迎え常連客のピエール滝さん、YOUさんと共にソウルフードや人生最高の料理を頂きます!!人生最高レストランで紹介されたお店・レストランの人気メニュー情報をまとめました。八ツ目や にしむら、鳥鍈、安参、ほていさん

2017年3月11日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

 
 
今夜のごちそう様

今日は「身体が反応した料理」についての話が聞けるという。

ピエール瀧は「辛いもの?」と予想した。

その後、今夜のごちそう様(ゲスト)の長嶋一茂が登場した。

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:徳井義実(チュートリアル),笹川友里(TBSアナウンサー)
ゲスト:長嶋一茂さん
常連客: ピエール滝さん、YOUさん

 
 

 

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長嶋一茂 男として身体が反応した料理

身体が反応した料理とは?

登場の際、スタジオの階段を駆け足で下りてきたのは初めてと指摘された長嶋は、動いてないと血流が滞るなどと説明した。

長嶋はまず10年前から考えていることについて話した。 はじめ人間ギャートルズくらいの太古の昔に人間は何を食べていたのだろう。男は朝起きて狩りに行くためのパワーを前日のうちにとらないといけない。

そうした意味で、男が元気になるもの、身体が反応するもの、というのが今日のテーマ。

 

目黒・不動前 八ツ目や にしむら:週1で通うアレ

長嶋はまず目黒・不動前にある「八ツ目や にしむら」を紹介した。

鰻屋さんで、週1ペースで行っているという。持ち帰りも中で食べることも出来る。お昼時には行列が出来る。肌がつやつやの女将さんと、寡黙な大将が迎えてくれる。2階にお座敷があるが、長嶋はそこに向かう急な階段を上っていると闘争本能が出てくるのだという。鰻重定食(特上)は甘すぎず濃い目のタレがおいしい。

大将は「タレは年数よりも枚数」と考えている。1日平均300人~400人前の鰻をタレにつけ込んでいて、タレがどんどんおいしくなっているのだという。鰻は国産のものを生きたまま仕入れ、地元の地下水をかけ流して一度活気を取り戻させる。焼きたて、捌きたてにこだわった鮮度のあるものを提供している。中でも長嶋が一番反応した料理は「肝焼」。しっかり焼かれているが焦げ臭くなく、中は柔らかい。長嶋は臓物は身体に良いと考えていてなるべく食べるようにしているという。

 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3713-6548

予約不可

住所

東京都目黒区下目黒3-13-10

交通手段

不動前駅から411m

営業時間

[店頭販売]
10:00~19:00頃
[店内お食事]
11:00~14:00

日曜営業

定休日

水曜日

  

  
 
 
 
 
 
 
 
  
 

田園調布 鳥えい:ミスターも愛したアレ

続いて長嶋は田園調布の「鳥えい」という焼き鳥屋さんを紹介。

小さい頃からここの焼き鳥を食べていたという。入り口の暖簾に書かれた店名はミスター直筆。中にはミスターのサインが飾られている他、ミスターの指定席もある。現2代目大将は長嶋の小中学生の頃の先輩だという。

まず長嶋は鳥えいの「煮込み」を紹介した。白味噌ベース。モツではなく鶏皮のみが入っている。ゼラチンが多くて柔らかい首の根元の皮を使っているとのこと。コラーゲンたっぷり。

長嶋にとっては小学生の頃から食べていたソウルフード。ジャガイモはミスターの提案で入れた。ミスターはこの「煮込み」のことを「おでん」と呼んでいる。さらに、長嶋は「もも焼」を紹介した。丹念に焼かれていて軟骨も食べられるという。骨と肉の接合部分が身体にいいらしい。長嶋は1日7食、肉は1.5kgくらい食べていた高校時代に「もも焼」をよく食べていたという。

 

 
 
2軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3721-3344

予約可

住所

東京都大田区田園調布2-50-1

交通手段

東急東横線・目黒線 田園調布駅から徒歩30秒

田園調布駅から54m

営業時間

[月〜土] 17:00 – 23:00
[日・祝] 17:00 – 21:00

日曜営業

定休日

第1・第3日曜

 
 

 

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京都・祇園 安参:身体が熱くなる最高のアレ

人生最高の一品は祇園にある安参という店である。

安参で最初に出てくるのは「ツンゲ」である。ツンゲとはタンの刺身である。タレは蔵出し醤油ベースを使っているが、中身は企業秘密である。付け合せは九条ねぎと和辛子である。次は「ヘルツ」。ヘルツとは心臓の刺身である。にんにくパウダーをかけて食べる。ツンゲやヘルツはドイツ語で、常連客に医師が多かったことからメニューに医学用語の呼称がついた。

シメはにこみとおでんの盛り合わせ。赤と白の合わせ味噌ベースで、フランスパンとともに食べる。70年間継ぎ足しの味である。長嶋一茂は「おいしいものは男を狩人にする」と話した。

 
 
3軒目
 

安参 (やっさん)

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

075-541-9666

予約可

座敷席のみ予約可(3人以上から)

住所

京都府京都市東山区祇園町北側347

交通手段

京阪電車 祇園四条駅より徒歩10分ほど
祇園一力亭の向かい側の道を渡り2分位

祇園四条駅から369m

営業時間

18:00~22:30

夜10時以降入店可

定休日

日曜・祝日

 
 
 

 

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最近食べておいしかったもの

 

最近食べておいしかったものについてピエール瀧はほていさんのあんこう鍋と話した。

 

ほていさん 本店

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3531-5200

完全予約制

住所

東京都中央区月島3-9-7

交通手段

東京メトロ有楽町線月島駅徒歩3分

月島駅から322m

営業時間

[月〜金]
18:00~23:15
[土・祝]
17:00〜21:15

定休日

日曜

 

 
 
 
 
 

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今夜の瞬間最高Goo!は?

 

 

今夜の瞬間最高Goo!は、肉割烹「安参」の締め「にこみ&おでんの盛り合わせ」88Goo!である。

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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