レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」2月11日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストは中尾彬さんを迎え常連客の 藤森慎吾(オリエンタルラジオ)さん、足立梨花さんと共にソウルフードや人生最高の料理を頂きます!!人生最高レストランで紹介されたお店・レストランの人気メニュー情報をまとめました。ソウルフードは、とろろ

2017年2月11日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様

今回のゲストの方のソウルフードは、

お母さんのとろろ

 

今夜のごちそう様は中尾彬さん

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:徳井義実(チュートリアル),笹川友里(TBSアナウンサー)
ゲスト:中尾彬さん
常連客: 藤森慎吾(オリエンタルラジオ)さん、足立梨花さん

 
 

 

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ソウルフード:とろろ
 

 

 

 

 

 

 

今夜は…

 

中尾彬は、俳優だけでなく芸術家としても才能を発揮し深みのある人生を送る大人の男。

今夜は、芸能界屈指の美食家としても知られる中尾さんの人生最高の一品を語ってもらう。

 

 
 
 
 
 

銀座 はかりめ:ちょっと珍しい刺身

 

中尾彬行きつけの店は銀座にある「はかりめ」。

まず食べるのは穴子の刺身。生の穴子は丹念な処理が必要なため提供する店は少ない。次に穴子のしゃぶしゃぶ。次に穴子の肝抜き。1匹に1つしか取れない。コクがあって鶏レバーに近い。

老舗は中尾彬によると仕事を似せることである。師匠の仕事を似せれば続く。

 
 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

050-5868-9432 (予約専用番号)

03-6253-7070 (お問い合わせ専用番号)

 
住所

東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 6F

交通手段

地下鉄銀座線銀座駅A5出口徒歩2分

東銀座駅から184m

営業時間

[ランチ]
12:00~14:30
[月~金]
17:30~23:30
[土]
17:00~23:30
[日・祝]
17:00~23:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

年末年始

 ■穴子しゃぶ 1500円
お造りの「焼き霜」と同様に、骨切りした身を湯にくぐらせ、牡丹のように花開く。あっさりとした
味わい。 付け合わせは、水菜と舞茸、豆腐。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

神田 神田まつや:大人の男女の昼下がり

 

中尾彬が行きつけの店を紹介。

東京・神田のそば店「神田まつや」は明治17年創業の老舗。池波正太郎が著作で取り上げたこともある。

おすすめはごまだれでいただく「ごまそば」。他にも冬に食べる鴨南ばん、天ぷらそばをそば抜きで食べる「ぬき」など。

 

 

 

2軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3251-1556

予約不可

住所

東京都千代田区神田須田町1-13

交通手段

JR神田駅東口から 徒歩5分
丸の内線 淡路町駅/都営新宿線 小川町駅 ともにA3出口より徒歩1分

淡路町駅から158m

営業時間

月~金 11:00~20:00
土・祝 11:00~19:00

ランチ営業

定休日

日曜日

■ごまそば 800円
創業明治17年、代々受け継がれてきた職人の技で、だし汁とゴマの割合、ゴマの香ばしさがたまらない味。

■鴨南ばん 1650円
脂がのった合鴨肉の旨み溢れる、寒い冬に一番のおススメ蕎麦。

 

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大人の男なら…そば

 

中尾彬がそばの食べ方について語る。香りを楽しむためワサビはつゆに溶かさずそばに直接つける、ネギもつゆに入れずそば湯までとっておくなどと答えた。

 

 

 

浅草 弁天山美家古寿司:40年通うアレ

 

中尾彬の究極の一皿は、40年通い続けているという老舗のすし店。

浅草の「弁天山美家古寿司」で、すしを食べるならここと決めているという。店に直筆ののれんを納めたこともあるそう。江戸時代からの調理法を守っており、並んだネタにも色つやに気品を感じるという。食べるネタも全部で5つと決まっており、煮切りをぬったコハダに始まり、マグロの「漬け」、煮詰めでいただく「アナゴの爽煮」「煮ハマグリ」と続く。最後の1つを出演者が予想した。

中尾彬が「弁天山美家古寿司」で食べる最後の1皿は「かんぴょう巻き」。

最初に頼んで酒のおつまみにすることもあるという。

 

 

 
3軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3844-0034

予約可特になし

住所

東京都台東区浅草2-1-16

交通手段

東京メトロ銀座線
7番出口より徒歩3分
(その他多数アクセス方法あり)

浅草駅(東武・都営・メトロ)から263m

営業時間

【昼】
11:30~14:30(最終入店14:00)
【夜】
17:00~21:00(最終入店20:00)
【日曜】
11:30~18:30(最終入店18:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜・第3日曜

かんぴょう巻き

 
 

 

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大人の男なら…寿司

 

中尾彬が寿司の食べ方を語る。

寿司の湯のみが大きいのは江戸時代に屋台で寿司を売って食べていたころの名残りで、昔はお茶の残りで手を洗ってのれんでふいていたと紹介した。

 

内田正さんが語る中尾彬

「弁天山美家古寿司」の五代目親方、内田正さんが中尾彬について語る。父の代からのお客で、先代より味が落ちたと言われるのがくやしく、日々精進していると答えた。

 

中尾彬から若者へ 食のメッセージ

中尾彬に若者への提言を聞く。安い店に10回通うより同じお金で一度だけ本物の味を体験すべき、行きつけの店はすべて妻に教わったなどと答えた。

 

 

 

 

今日のメニューのおさらい

 

きょう紹介したお店をおさらいした。

 

 

この後何食べる?

 

出演者に、収録後に食べたいものを聞いた。藤森慎吾は中華の「亜細亜割烹 蓮月」を挙げ、店主の品川祐司さんは世界大会で優勝したこともあると答えた。にんにくなしで女性にもうれしい「手作り焼き餃子」などのメニューを紹介した。

 
 
 
4軒目
 
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

050-5589-5965 (予約専用番号)

03-6432-9640 (お問い合わせ専用番号)

住所

東京都港区南青山1-23-7 Grange南青山 101

交通手段

乃木坂駅から5分

乃木坂駅から139m

営業時間

17:00~
※お昼の営業はお休みしています。

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

不定休

 焼き餃子6個  600円

 
 
 
 
 
 
 

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今夜の瞬間最高Goo!は?

 

きょうの最多投票のシーンを紹介。「あなご 肝の串焼き」のシーンが出演者からもっとも票を集めた。

 

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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