レストラン

TBSテレビ放送「人生最高レストラン」2月4日・土曜日放送。今回の今夜のごちそう様ゲストは髙嶋政宏さんを迎え常連客のピエール瀧さん、YOUさんと共にソウルフードや人生最高の料理を頂きます!!人生最高レストランで紹介されたお店・レストランの人気メニュー情報をまとめました。ソウルフードは、名代 富士そば コロッケうどん

2017年2月4日

出典:TBSテレビ放送 土曜日 『人生最高レストラン』 

 

ゲストが人生で最高に美味しかったものの「話」をする。

今夜のごちそう様

今回のゲストの方のソウルフードは、

名代 富士そば コロッケうどん

 

今夜のごちそう様は髙嶋政宏さん

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:徳井義実(チュートリアル),笹川友里(TBSアナウンサー)
ゲスト:髙嶋政宏さん
常連客:ピエール瀧さん、YOUさん

 
 

 

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高嶋政宏 好きだ!好きだ!あなたのすべてを食べたい!

 
ソウルフード:名代 富士そば コロッケうどん
 

 

中学生の時から40年にもわたって「富士そば」を食べ続けているという高嶋は、石黒賢が成城学園中学校の同級生だったと話す。そんな中学生時代、駅前にあった「富士そば」を見つけ、仲間たちとお金を出し合って頼んだものの1つがこの「コロッケうどん」だったという。高嶋はその味を「下手味が…」と表現し、ピエール瀧はいい食談と思ったときに押す「Goo!」ボタンを押した。

 

出典:富士そば

「富士そば コロッケうどん」の画像検索結果

 

 

 

今夜のゲストは俳優の高嶋政宏。

グルメサイト「食べログ」に名を連ねる著名人の中でも、高嶋の職への情熱とこだわりは圧倒的だ。高嶋は気に入った店があると、すべてのメニューを制覇しなければ気が済まないのだという。

 

新橋 ホルモン屋だん:瞳孔が開くホルモン

 

高嶋が食べ歩きをするきっかけになったという、東京・新橋の飲み屋街にある「ホルモン屋だん 新橋総本店」を紹介。

初めて訪れた時、高嶋は羊羹のように厚切りの「ハツ刺し」や、網の上で熱した溶かしバターにニンニクのスライスを入れ、レバーに絡ませて食べる「バタレバー」といったメニューに驚き、夢中になったという。その中でも、あまりの美味しさに「瞳孔が開いた」というメニューは「ハチノス」だった。

高嶋は、この店のメニューは制覇していると話した。

 
 
 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

050-5868-9527 (予約専用番号)

03-3437-1312 (お問い合わせ専用番号)

住所

東京都港区新橋4-14-3

交通手段

JR新橋駅(烏森口)より徒歩3分

新橋駅から231m

営業時間

17:00~24:00(L.O.23:00)

日曜営業

定休日

無休

ばたれば(バタレバー) 750円

 
ばたれば(バタレバー) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

南青山 虎萬元:いのちの味がする麺

 

現在、週3で通っているという南青山の中華料理店「虎萬元」を紹介。

まずは、香辛料たっぷり「牛肉土鍋めん」を紹介した。中国の料理人が手作りした特製の麻辣醤が入っていて、食べた人はみな汗だくになるという。高嶋はこれが気に入っていたが、これを超える料理が「香辛料の効いた大陸の羊煮込み麺」だ。

この料理は、1995年に放送された「ネイチャリング・スペシャル インドシナ無限回廊・大河メコン」の中で、チベットの山岳地帯で過酷なロケに挑んだ高嶋が、高山病にかかって死をも覚悟する中で出会った料理を彷彿とさせるものだった。高嶋は「生の感覚を蘇らせる麺」と熱く語るも、そうした経験のない徳井らは戸惑うばかりだった。

 

 

 

2軒目
 

虎萬元 南青山店 (トラマンゲン)

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3409-2291

予約可

住所

東京都港区南青山7-8-4 高樹ハイツ B1F

交通手段

JR渋谷駅 バス5分都営バス南青山7丁目停留所 徒歩1分
地下鉄メトロ銀座線・千代田線・ 表参道駅 徒歩8分
地下鉄メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩12分
地下鉄メトロ日比谷線 六本木駅からバスで約8分
JR渋谷駅から徒歩17分

表参道駅から816m

営業時間

月~金
11:30~15:30(L.O.15:00)
18:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝
12:00~15:30(L.O.15:00)
17:30~23:00(L.O.22:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

無休

牛肉土鍋麺

牛麺

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神宮前 ラ・パタータ:本当に人生を変えたアレ

 

高嶋政宏の人生最高の一品は、神宮前にある「ラ・パタータ」の「イカのソテー」。

この店は、妻・シルビアさんに「教えたら離婚する」とまで言われていて、メディアにもほとんど登場しない店だという。2人が打ち解けるきっかけにもなったという特別な場所であるこの店に、高嶋夫妻は31年通い続けている。その客としての歴史から、今では通常あるメニューではなく、その日の気分で作らせて欲しいとシェフ自ら申し出てくるという。

2人がまだ気を使い合う関係だった当時、土屋孝一シェフのこの料理のあまりの美味しさにシルビアさんが驚き、それをきっかけに話が弾んで、「本当の意味で付き合い始めた」と馴れ初めを話した。土屋シェフは、高嶋夫妻について「とっても良い雰囲気で、高嶋さんは本当にシルビアさんファースト」と話し、2人の馴れ初めも知っている様子で、「2人が通じ合った時に食べたから」と語った。高嶋は、この「ラ・パタータ」とはメニューにないものを作る関係になってしまったために「メニューをコンプリートできない」と話す。そして、それは妻のシルビアさんも同じで、「コンプリートできないから一生かけて探求しなければ」と話した。

 

 

 
3軒目
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3403-9664

予約可

住所

東京都渋谷区神宮前2-9-11 シオバラ外苑ビル 1F

交通手段

東京メトロ外苑前駅徒歩10分

外苑前駅から613m

営業時間

12:00~14:00
18:00~22:30(L.O.)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

月曜日

 
 

 

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今日のメニューのおさらい

 

今回、高嶋政宏が紹介した店とメニューを振り返る。「ホルモン屋だん 新橋総本店」の「ハチノス」、「虎萬元」の「香辛料たっぷり 大陸の羊煮込み麺」、「トラットリア ラ・パタータ」の「イカのソテー 季節の野菜添え」だった。

 

 

この後何食べる?

 

ピエール瀧は、東京・銀座「なじみ亭」の「参鶏湯ラーメン」を紹介した。

 
 
 
4軒目
 
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3571-3250

住所

東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館

交通手段

銀座ナイン1号館外面

新橋駅から201m

営業時間

月-金18:30-23:00(ラストオーダー22:30)

夜10時以降入店可

定休日

土・日・祝

参鶏湯ラーメン

 
ラーメン
 
 
 
 
 

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今夜の瞬間最高Goo!は?

 

今夜の瞬間最高Goo!は、煮えたぎる「香辛料たっぷり牛肉土鍋めん」を見た瞬間で、82Goo!を獲得していた。

 

 

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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