シューイチ

出典:日テレ

日本テレビ放送「シューイチ」1月29日・日曜日放送。今回は『2017年ブレーク間違いなしのらーめん』豪快肉&意外食材&極みしょう油など注目のラーメンを頂きます!ゲストの千鳥が大人気ラーメンを堪能!シューイチ9時半越えで紹介されたお店・ラーメン屋の人気メニュー情報をまとめました。

2017年1月29日

出典:日本テレビ放送 日曜日 『シューイチ』 

今回は

2017年ブレーク間違いなしのらーめん

 

寒いこの時期だからこそ、暖かいらーめんを食べたい!

 

*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。

 

MC:
ゲスト:千鳥
ラーメン評論家:本谷亜紀

 
 

 

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9時半越え
 

本谷さんオススメ! 2017年 ブレークらーめん旅

きょうのゲストは千鳥の大悟とノブ。

1年間に食べるラーメンは350杯、これまで食べたラーメンは3000杯以上で、本まで出版したラーメン界では珍しい女性評論家・本谷亜紀さんが、2017年ブレークするラーメンを紹介してくれる。

 

まるでタワー! ◯◯がのった超豪快ラーメン

1軒目はローストビーフ油そばをメインとするお店、ビースト。

こだわり食材はローストビーフ。塩・こしょう・秘伝のしょう油ダレなどで味付けし、1時間半じっくり焼き上げたローストビーフを2.5mmの厚さにカット。麺とケンカせず、食感が残る薄さにしているという。秘伝のにんにくしょう油ダレと絡ませた太麺の油そばの上にローストビーフを450g盛り付け、特製のタマネギソースをかけて完成。大盛りの「ローストビーフ油そばキング」。

SNSに載せるため、見た目が美しいのがラーメンが流行るポイントだという。

 
1軒目
 

出典:食べログ  ← 

クリックすると詳細が確認できます。

TEL・予約

03-6435-6326

※お問い合わせの際は「”食べログ”を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

東京都港区新橋3-11-2 COZY新橋ビル 1F

交通手段

新橋駅から196m

営業時間

11:00~25:00(L.O.24:30)

ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

無休

 ローストビーフ油そば シングル 900円

 
あぶらそば
 
 
 
 
 
 
 

9時半越え 

 

2軒目は新日本橋駅から徒歩2分の「神田らぁめん 悠 HARUKA」。おととし12月にオープン。HARUKAのこだわり食材は納豆。納豆に生卵を加えて泡立つまでかき混ぜる。生卵を加えることで、納豆の臭みが和らぎ、麺との絡みがよくなるという。鶏ガラベースのしょう油スープに合わせ、平打ちぢれ麺を入れて納豆を乗せれば「納豆らぁめん」の完成。いま、関西から泡ラーメンという泡立てたスープやトッピングを使ったラーメンのジャンルがきているという。濃厚な口当たりと不思議な口当たりで関西を中心に人気とのこと。ラーメンと納豆の相性がいいと千鳥も絶賛した。

2軒目
 
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3274-5333

予約不可

住所

東京都中央区日本橋室町4-2-15 1F

交通手段

JR神田駅南口 徒歩5分

新日本橋駅から223m

営業時間

[月~土] 11:00~24:00 [日・祝] 11:00~15:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

不定休

納豆ラーメン  820円

ラーメン

 

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9時半越え

 

3軒目は路地裏に佇む「銀座 風見」。こだわり食材は酒粕。ベースは鶏や豚などの動物系とアサリ、カキなどの魚介を合わせた濃厚スープ。そこに酒粕をあわせる。うま味と香りを付け、獣臭をとってくれるという。さらにしょう油ダレを加えて特製の酒粕濃厚スープが完成。そこに、京都で研究を重ねて作った中太ストレート麺を入れる。コシが強く、スープによく絡むように作られている。油揚げ、チャーシューなどを入れて「酒粕濃厚そば」の完成。いまは発酵ブーム。酒粕は栄養価が高く、うま味と自然の甘みも入っているため濃厚なとろみのある味わいを楽しめる。
 
 
3軒目
 

銀座 風見(ギンザ カザミ) 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-3572-0737

住所

東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F

交通手段

JR有楽町駅銀座口 徒歩7分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分

銀座駅から267m

営業時間

[月~土]
11:30~15:20(L.O) 17:30~22:20(L.O)
[日]
11:30~15:20(L.O) 17:30~21:50(L.O)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

なし

 酒粕濃厚そば 980円

 
ラーメン

 

 

 

 

 

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9時半越え
 

 
千鳥ら一行は東長崎駅から徒歩1分のカネキッチンヌードルというお店にやってきた。カフェのような作りの店内で、女性も入りやすいようテーブル席もある。本谷亜紀さんオススメポイントは「こだわりのしょう油ダレ」とのこと。一行は「特製醤油らぁめん」を食した。スープは名古屋コーチンや出汁のうま味がつまった鶏スープをベースにし店主こだわりのしょう油ダレが使われている。麺は全粒粉を使ったストレートの細麺。豚チャーシューは絶妙な焼き加減で仕上げたローストポーク。鶏チャーシューは低温の油で仕上げたコンフィ。ノブは「総理と見る桜の会」くらい上品だと話した。また、ノブはこのラーメンについて「繊細ながら豪快、片岡鶴太郎さんの魚の画」とまとめた。
 
 
4軒目
 
 

出典:食べログ  ← 

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TEL・予約

03-5906-5377

予約不可

住所

東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F

交通手段

西武池袋線 東長崎駅 南口から徒歩2分

東長崎駅から133m

営業時間

[火~土] 11:00~15:00 18:00~21:00
[日] 11:00~15:00
[祝]11:00~15:00 18:00~21:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日が休み)

 特製醤油らぁめん 1000円

 
ラーメン
 
 
 
 
 

 

 

 

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今回は

2017年ブレーク間違いなしのらーめん

 

でした。 

 

 

次回も楽しみです♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。情報が変更されている場合がありますので予めご了承下さい。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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