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出典:日テレ

「news every.」ニュース・エブリイ(1月19日)木曜日、人気コーナー『気になる!』で紹介された「薪火料理の店」のお店の店舗情報・紹介メニュー・人気メニュー・テレビグルメ情報をまとめました。L’IGNIS、MEAT&BAKERY BURMBO、THE BANFF

2017年1月19日

出典:日本テレビ放送 木曜日news everyニュース・エブリイ人気コーナー 『気になる!

 

連日、行列のできる人気店
 
そのメニュー、お味の秘密や愛される理由が今回のOAで分かりました♪
 
今日の特集は
 

薪火料理の店

 

今回の特集は薪火で料理された料理を特集

 

 
本日はこのグルメで紹介された店舗情報&メニューをご紹介!
 
*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。
 

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気になる!

 

 

 
去年5月にオープンした薪火料理の専門店の「L’IGNIS」のキッチンにはアメリカから取り寄せた大きな薪火用の調理機がある。
 
看板メニューは55日間熟成させたサーロインのグリルである。
使用している薪は桜でほんのり甘い香りが付くのが特徴である。
 
さらにお店では旬の魚の薪火料理も味わうことが出来る。 
 
 
1軒目  
 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5592-3784 (予約専用番号)

03-6721-9580 (お問い合わせ専用番号)

 

 
住所

東京都渋谷区恵比寿4-27-1 pagoda SKビル 1F

交通手段

恵比寿駅東口より徒歩5分

恵比寿駅から448m

営業時間

【営業時間】
月~木・日 17:00~25:00 (ラストオーダー Food 24:00 / Drink 24:30)
金土祝前日 17:00~26:00(ラストオーダー Food 25:00 / Drink 25:30)

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

年中無休

サーロイン

 

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先月オープンした「MEAT&BAKERY BURMBO」では美明豚という木の燃やした香りがアクセントになりさらに脂がおいしく感じられるお肉が食べられる。

 
また魚介のグリルでは薪火の香りを高めるという藁を加え香りをプラスさせた料理を味わえる。

 
 
 

 

2軒目 
 
 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約

050-5592-9516 (予約専用番号)

03-5729-2811 (お問い合わせ専用番号)

住所

東京都目黒区中根1-6-1 ニューヨークコーナー161 1F

交通手段

都立大学駅より徒歩3分

都立大学駅から113m

営業時間

11:30~23:30 L.O 22:30 蒔き火料理ラスト22:00
※12月31日:21:00クローズ
※1月3日:16:00~22:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

無休 ※1月1日~2日:休業日

肉 

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「THE BANFF」では香りを楽しむ新感覚のデザートが味わえる。
 
デザートは瓶の中にビスケットやチョコレートムースなどが入りスモークガンで煙を閉じ込めたものである。スタジオの鎌田は「薪が燃える音は心を穏やかにしてくれる」とコメントした。 
 
 
3軒目 
 
 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL・予約 03-6421-4173 予約可
住所

東京都目黒区自由か丘1-8-1 南ビル 2F

交通手段

自由が丘駅から99m

営業時間

11:00~14:30 17:00~22:30

定休日

無休

まき

 
 
 
 
 
 

 

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次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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