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出典:日テレ

「news every.」ニュース・エブリー(1月13日)金曜日、人気コーナー『every特集』で紹介された「大繁盛店のヒミツ10」の長崎ちゃんぽん&焼きカレーの人気店!お店の店舗情報・人気のメニュー・テレビグルメ情報をまとめました。長崎飯店 虎ノ門店、ストーン

2017年1月13日

・日本テレビ放送 金曜日news everyニュース・エブリー人気コーナー 『every特集』

 

連日、行列のできる人気店
 
そのメニュー、お味の秘密や愛される理由が今回のOAで分かりました♪
 
今日の特集は街で人気のみじかな惣菜店を特集。
 
大繁盛店のヒミツ10」
 
“大繁盛店のヒミツ10”の店の店舗&メニューをご紹介!
 
*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図)をご案内します。
 

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人が集まるのにはわけがある。

こだわりがすごいカレー店を取材した。

オフィス街にある長崎ちゃんぽんを出す店は売りは本場の味だという。10種類の具材が本場の麺と絡み合うという。

東京の下町には一日100食以上でるカレーがある。焼きカレーが目当てだという。焼きロールキャベツや、焼きハヤシライスなどもあるという。極めつけは焼きメニューだった。

 

虎ノ門ヒルズが見えるところにご当地料理店がある。

長崎飯店虎ノ門店の人気の秘密は野菜たっぷりの長崎ちゃんぽんとチャーハンのスープセットがお得で料理が早いことだという。

店内にも行列ができていた。新しい客もちゃんぽんを頼む。

長崎ちゃんぽんは具が多く魚介の出汁がよく出ているという。麺は喉越し良くスープの味わいを運んでくれるという。本場の味にこだわり麺は製造工程が違うという。野口製麺所の麺は2種類の小麦粉をブレンドし轟渓流の水で練った生地を3日間乾燥させて仕上げる。こだわりのスープは鶏ガラ3豚骨1で作るスープで毎朝5時から6時間かけて煮込み旨味を出すという。スープにキャベツなど10種類の具材を入れ30分煮込み盛り付ける。

人気の秘密チャーハンスープセットはちゃんぽんスープがつくという。

お客さんの要望でスープが付いたという。料理が早く出てくるという人気はどのくらいで出てくるのか。注文から53秒でチャンポンが届いた。ホール担当の奥様と厨房では主人、長男次男が作り、奥様からチャンポン2個と言われる。主人は注文が入った時に10人位まで頭に入れておくという。長男が待ってる人の数を見て麺を茹でるという。主人は煮込みと盛り付けをする。料理は長男から母親へ渡される。家族ゆえの呼吸があるという。

 

長崎飯店 虎ノ門店

 

出典:食べログ ← 

クリックすると店舗詳細が確認できます。

TEL 03-3508-9801
住所

東京都港区虎ノ門1-8-11 1F

交通手段

東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 1番出口から徒歩5分

虎ノ門駅から135m

営業時間

[月~金]
11:00~14:15
17:00~21:00
[土]
11:00~14:15

定休日

日曜・祝日

紹介メニュー : ちゃんぽん   900円

ちゃんぽん

チャーハン   900円

チャーハン

 

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2軒目は  浅草橋に向かった。

 

台東区浅草橋で連日行列のカレー屋さんがあるという。

店内に行列があり席は24隻ある。男女が食べたいカレーとはなんなのかお客さんにアンケートをした。その結果焼きカレーだという。もう一つは不思議なネーミングのメニューも人気だという。

焼きカレーは器でグツグツ言っている。店主の大島さんはお年寄りから子どもまで食べられるように中に隠し味を入れてあるという。カレー作りをみて調べることにした。彼にジンとウォッカを入れるという。友人のギリシャ料理でジンとウォッカをいれて煮込み甘みを出すことを知りはじめたという。たまご、ウインナー、チーズを乗せオーブンで焼くと完成する。遠方から来る人もいるという。

 

ストーン

出典:食べログ ← 
 
クリックすると店舗詳細が確認できます。
 
TEL・予約 03-5821-3800
住所

東京都台東区浅草橋1-10-12

交通手段

JR総武線「浅草橋駅」東口、都営地下鉄浅草線「浅草橋駅」いずれも 徒歩1分

浅草橋駅から24m

営業時間

11:00~14:00
17:30~23:00

定休日

日曜日

紹介メニュー:焼きカレー  900円
 
 
焼きカレー 
   

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次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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