ニュースエブリー

出典:日テレ

「news every.」ニュース・エブリイ(11月22日)火曜日、人気コーナー『every特集』で紹介された「女性店主が頑張る繁盛店」のお店・レストラン・飲食店の店舗情報・紹介メニュー・人気メニュー・テレビグルメ情報をまとめました。とろ肉つけ麺 魚とん、Oasi cafe(オアジ カフェ)食堂おさか

2016年11月22日

出典:日本テレビ放送 火曜日news everyニュース・エブリイ人気コーナー 『every特集

 

連日、行列のできる人気店
 
そのメニュー、お味の秘密や愛される理由が今回のOAで分かりました♪
 
今日の特集は
 

女性店主が頑張る繁盛店!

 

今回の特集は人気店の女性店主が頑張る秘密がわかる舞台裏を特集

 
本日はこのグルメで紹介された店舗情報&メニューをご紹介!
 
*テレビを見て行ってみたいと思った貴方のために紹介されたお店の情報(連絡先・定休日のお休み・営業時間・メニュー・地図・予約・カード使用)をご案内します。
 

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every.特集
コーナーオープニング

今日の特集は女性店主が作るつけ麺に石窯で焼くピザなどこだわり抜いた魅惑なメニューについてお伝えする。

 

 

every.特集
とろ肉つけ麺 魚とん

とろ肉つけ麺 魚とんの店主であるカンラス・ウェンディさんはフィリピン出身の女性で看板メニューであるとろ肉つけ麺を注文して試食した。

この料理にはフィリピンの料理をインスピレーションして作った物で肉はアドボをヒントにしたとろ肉。
この豚バラ肉はニンニク・タマネギ・ショウガ・長ネギを加えたら弱火で13時間煮込んだものでつけ汁にもナンプラーやケインビネガーなどの隠し味が入っていた。

カンラスさんは19歳で来日し、フィリピンの家族を養うため飲食店で働き始め、家族のために家を建てることが夢だと語る。

この日、カンラスさんの自宅を伺うと衣類やカップ麺などがあり、これは家族のために送るものだという。カンラスさんはシングルマザーで娘は学校から帰ると店の買い物などを自分から手伝ってくれるそうで絶対に親孝行はしてあげたいと思うと話す。

1軒目は とろ肉つけ麺 魚とん

とろ肉つけ麺並盛900円

つけ麺 
 

とろ肉つけ麺 魚とん

出典:食べログ ← クリックすると店舗詳細が確認できます。

店名

とろ肉つけ麺 魚とん (【旧店名:とろ肉つけ麺 蔦八】)

ジャンル

つけ麺、ラーメン

TEL・予約

03-3233-3377

予約不可

住所

東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ 1F

交通手段

東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B6出口1分
都営新宿線「小川町駅」B6出口1分
東京メトロ丸の内線「淡路町駅」
JR中央線「御茶ノ水駅」

小川町駅から142m

営業時間

[月~金]
11:00~18:00
[土・日・祝]
お休み

ランチ営業

定休日

土・日・祝日

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every.特集
Oasi cafe

雑居ビルの2階へ進むと女性1人でも入りやすい隠れ家的な店があった。

こちらの女性店主である鈴木さんが焼くナポリ風ピッツァが評判で早速一番人気を焼いてもらい、試食を行った。チチニエリは和風の創作メニューではなく、ナポリピッツァの定番。

この店は全て鈴木さん1人で切り盛りしており、全部自分の責任でやる感じとか客の笑顔が全部自分がやったことの成果というのが楽しくなってしまったと話す。

この店では超あらびき!自家製ソーセージ レンズ豆添えなども提供しており、鈴木さんは閉店後にビールを一杯飲んだ。6年前にこの店をオープンしたが、去年に店と育児の両立に追われ、閉店を悩み続けたというが、夫の支えがあって現在もこの店を続けていられるという。

 

 

オアジカフェ

チチニエリ

ピザ

出典:食べログ ← クリックすると店舗詳細が確認できます。
 
店名

オアジカフェ (Oasi Cafe)

ジャンル

ピザ、カフェ、バー・お酒(その他)

TEL・予約

03-6272-4155

予約可土曜日お昼のご予約のお客様には「前菜5品盛合せお一人様¥1000」をご用意させて頂きます。季節のおすすめや人気メニューを盛り込み、ご満足頂ける様つとめております。
お嫌いなものやアレルギーなどがございましたら、お申し付けくださいませ。

住所

東京都千代田区三崎町2-21-9 田島ビル 2F

交通手段

JR水道橋駅 東口 徒歩1分
都営三田線 水道橋A2出口 徒歩3分

水道橋駅から222m

営業時間

【火・水・木・金】
 18:00~23:30
【土・祝】
 11:30~15:00 17:00~22:00

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

日曜日・月曜日

予算(お店より)

[夜]¥4,000~¥4,999[昼]¥2,000~¥2,999

予算(ユーザーより)

[夜]¥4,000~¥4,999[昼]¥2,000~¥2,999

カード

不可

サービス料・チャージ

300円でお通し1品をお持ちいたします。

 

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every.特集
食堂おさか

食堂おさかは地元のサラリーマンや学生の間で評判となっている。

この店の女将さんにオススメの料理を出してもらって試食する。

10年前にこの店がオープンされ、当時は接客も熟していたが、突然左耳が聞こえなくなり、客への配慮を理由に女将さんが客の前に出ることはなくなった。女将さんは会話が成立していたものが成立しなくなるのを繰り返している時に店に出たときは裏に入って泣いていたと語る。

一見、普通のすまし汁だが5種類の味噌を使って自由に好みの味噌汁を作ることができ、坂田リポーターは麦こうじ味噌と山形県の味噌を合わせてオリジナルの味噌汁を作った。

 

食堂 おさか

「あじ干物定食」970円

定食

みそ

出典:食べログ ← クリックすると店舗詳細が確認できます。

店名

食堂 おさか

ジャンル

定食・食堂、居酒屋

TEL・予約

03-3419-4129

住所

東京都世田谷区三軒茶屋2-13-9

交通手段

東急田園都市線三軒茶屋駅、東急世田谷線三軒茶屋駅徒歩3分

三軒茶屋駅から134m

営業時間

22:00~12:00前
(ご飯が無くなり次第終了)
朝定食5:00~7:00、それ以外の時間帯は通常定食メニュー

朝食営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業

定休日

不定休

予算(ユーザーより)

[夜]¥1,000~¥1,999[昼]~¥999

カード

(JCB、AMEX、Diners)

 

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食堂おさかを切り盛りする女将さんは左耳が聞こえなくなって接客ができなくなったが、厨房から客をもてなしており、女将さんは手作りのみそを手作業で作って客に振る舞っている。

2件目のピザ屋は旦那さんも正式に店で働き始めているとのことで二人三脚で頑張っているという。

次回も楽しみですね♪    

後記:コチラの情報は放送当時のものとなります。

※料理の値段は時期や天候などによって変動する可能性があります。
※品切れの場合もございますご了承ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

シューイチで紹介されたお店・レストラン・飲食店・グルメ情報7月31日放送