ラーメン

日本全国ご当地インスタントラーメン人気ランキング。 独自レシピで本場の人気ラーメン店&本場の味に挑戦してみました! 今回はKALDIさんの『プリマ・テイスト ラクサラーメン』を作って食べてみました。

【商品紹介】出典:KALDI

世界一位に輝いたインスタントラーメン!

『シンガポール定番の麺料理『ラクサ』のインスタント袋麺です。ココナッツミルクと海老の旨みが効いた、やや辛いスープにもちっとした太麺がおいしい、ちょっと豪華なインスタントラーメンをどうぞ。』

 

ラーメン

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輸入元 : オーバーシーズ

希望小売価格(税抜き)    332円

内容量     185g  (1人前)

麺       乾麺  

ラーメン

 

原材料
めん(小麦粉、食塩)、調味料(ココナッツミルク粉末、植物油脂、唐辛子ペースト、乾燥エビ、エシャロット、えびペースト、ガランガル、砂糖、食塩、酵母エキス、香辛料)、かんすい

 

ラーメン

栄養成分

エネルギー・・・437kcaL
たん白質・・・9.8g
脂質・・・18.7g
炭水化物・・・57.4g
ナトリウム・・・2.2g(めん0.5g/スープ1.7g)
カルシウム・・・134mg

 

ラーメン

 

【レシピ】

具材 :

シュリンプ       3匹

パクチー        お好みで

もやし         お好みで

卵           目玉焼き

 

 

 1 - お好みの具材を準備する。

パクチーはお好みの量を切っておく。 

目玉焼きは作っておく。
もやしとシュリンプは炒めておく。

2 - 水500ml(カップ3杯ほど) 沸騰したら麺をいれ7分 麺の固さのお好みで茹でる。

3 - 麺が茹で上がったたら火を止めてスープを入れてかき混ぜる。 (必ず火を止めてください。温度は90℃が一番美味しく出来あがります。)

4 - 麺&スープをどんぶりに盛る。お好みの具材を乗せて完成!

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【食べ歩き感想】

  まさに世界NO.1ラーメン!

ラーメン

麺は乾麺を使用。
太めの麺  もちもちの食感・・・

ラーメン

スープはまさに東南アジアの味!

ペーストにすりつぶされエビが深いコクを生み出しています。
ショウガの仲間であるガランガルが入っているのかタイのトムヤンクン風な味・・・

多少、スパイシーなのですが、ココナッツミルクベースのスープがどこまでも優しくタイラーメン
とはまた違ったシンガポールラーメンでした。

 

正直な感想は日本のメーカーさん頑張って・・・と思える程の美味しさでした。

本場のインスタントラーメン界では太刀打ち出来ないレベルの高さ

 

これは一度お試しあれ!

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