ラーメン

日本全国ご当地インスタントラーメン人気ランキング。 独自レシピで本場の人気ラーメン店&本場の味に挑戦してみました! 今回は利尻漁業協同組合さんの『利尻昆布ラーメン』を作って食べてみました。

【商品紹介】出典:利尻漁業協同組合

北海道人気のご当地ラーメン!

利尻の昆布を練りこんだ、旨みたっぷりの塩ラーメン。昆布の生産者が利尻島から直接お届け!!

TV番組でも頻繁に紹介されています。

 

ラーメン

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製造元 : 利尻漁業協同組合

希望小売価格(税抜き)    280円

内容量     80g  (1人前)

JANコード   

麺       乾麺  (昆布入り)

 

ラーメン

原材料
めん[小麦粉、食塩、小麦たん白、昆布粉末]、砂糖混合異性化液糖、動物油脂、植物油脂、天然利尻昆布、砂糖、肉エキス、玉ねぎ、醸造酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル色素、クチナシ黄色素)、酸味料、糊料、(プルラン)、香料、(スープの一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

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【レシピ】

具材 :

かにかま        お好みで

メンマ         少々

のり          2枚

ねぎ          お好みで

ゆで卵         半分

とろろ昆布       セットで入ってます

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 1 - お好みの具材を準備する。

メンマ・ねぎはお好みの量を切っておく。 かにかまはほぐしておく。

ゆで卵は8分ほど茹で切っておく。

2 - 水600ml(カップ3杯ほど) 沸騰したら麺をいれ5分 麺の固さのお好みで茹でる。

3 - 麺が茹で上がったたら火を止めてスープを入れてかき混ぜる。 (必ず火を止めてください。温度は90℃が一番美味しく出来あがります。)

4 - 麺&スープをどんぶりに盛る。お好みの具材を乗せて完成!

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【食べ歩き感想】

  利尻昆布を使ったご当地ラーメン!

ラーメン

麺は乾麺を使用。
利尻昆布を練りこんだ麺  以外にあっさりした食感・・・

ラーメン

スープは昆布の風味満点の塩味!

かなり昆布ダシが利いた潮の香りが漂う塩味でした。

 

パンチが効いた塩ラーメンがお好きな方にはおススメです♪

是非、お試しあれ

 

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