ラーメン

日本全国ご当地インスタントラーメン人気ランキング。
独自レシピで本場の人気ラーメン店&本場の味に挑戦してみました!
今回は北海道の製麺会社藤原製麺(株)さんの『ラーメン王道北浜商店とんこつ塩』を作って食べてみました。

【商品紹介】出典:藤原製麺(株)

函館の人気店 北浜商店の「塩とんこつラーメン」が発売になりました。
麺は生麺をじっくり2日乾燥させ生麺のような味わい。
スープはまろやかで味わい深い塩とんこつスープ。

ラーメン

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製造元 : 藤原製麺(株)

希望小売価格(税抜き)    168円

内容量     111.5g  (1人前)

JANコード

麺              乾麺

ラーメン

【レシピ】

具材 :
水菜      お好みの量
もやし     お好みの量
チャーシュー  お好みの量(今回は自家製チャーシュー1枚をみじん切りしました)
ネギ      お好みで3~5cm(長ネギを使いました)
ごま      お好みで少々

ラーメン

1 - お好みの具材を準備する。

水菜はお好みの量を切っておく。
もやしは1分ほど茹でて湯切りしておく。
チャシューをお好みの量を切っておく。
ネギはお好みで切っておく。

2 - 水600ml(カップ3杯ほど)

沸騰したら麺をいれ4分半 麺の固さのお好みで茹でる。

3 - 麺が茹で上がったたら火を止めてスープを入れてかき混ぜる。
(必ず火を止めてください。温度は90℃が一番美味しく出来あがります。)

4 - 麺&スープをどんぶりに盛る。お好みの具材を乗せて完成!

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【食べ歩き感想】

本格的、北浜とんこつ塩ラーメンでした♪

・・・・・すみません まだ食べたことないです。。。

スープがインスタントとは思えないクオリティ・・・
とんこつ絞りのスープをあっさり塩味でシンプルな味付けのはずなのに奥深い味わいです。

 

麺は生麺をじっくり2日乾燥させ生麺のような味わいです。
大手メーカーさんの麺もまるちゃん製麺のようにクオリティが上がりましたがこの麺は
はるかに超えてます。

是非、お試しあれ

ラーメン王道北浜商店

 

ラーメン

 

 

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業界初の缶詰スイーツ!



 

五木食品(株)『火の国熊本とんこつラーメン』紹介記事はコチラ

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