ペンネ・アラビアータ

クックパッド、動画レシピ植野シェフの『ペンネ・アラビアータ』シェフ直伝!簡単時短パスタを作ってみました♪

植野シェフ

写真:植野シェフ

クックパッドのレシピと動画を見て作ったらシェフの味になりました・・・・・本人感想(笑)

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出来上がりはコチラ

ペンネ・アラビアータ

是非、みなさんも挑戦してみてください。

動画はコチラ

出典:クックパッドシェフ直伝!簡単時短ペンネ・アラビアータ


下の画像をクリック

ペンネ・アラビアータ

 材料 (2人分)
トマトダイス缶 400g
1缶
ペンネ ドライ
200g
ガーリック みじん切り
15g
適量
少々
パセリみじん切り
少々
素材は近所のスーパーですべて揃いますのですぐ挑戦できますね♪時間もかからず簡単に美味しくできますよ。。。

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[作り方]

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フライパンにオイルを入れてガーリックを入れて
ゆっくり香りをつけて行きます

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途中で鷹の爪を加えます。

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焦がさないように全体的にきつね色にします。

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ダイストマトを加えます。

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ペンネを茹でます。

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トマトソースに少し塩をしてゆっくり10分ほど煮ます

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パセリをみじん切りにします

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茹であがったペンネをソースに加えて塩で調味します

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絡めてパセリとバージンオリーブオイルを入れて混ぜます

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皿に盛り上からも少しパセリをかけて
仕上がりです。

コツ・ポイント

シンプルなパスタなので
ガーリックは多い目にしてゆっくりキツネ色にすることが肝心です。
鷹の爪は最初少なめで後から足すと
辛味調整できます。
ソースの濃度が強ければ茹で汁で調整してくださいね。

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ペンネ・アラビアータ

何度も作ると腕が上がります。

シェフの味&本場の味に近づくよう頑張りましょう~